malvasia istriana 73%, tocai friulano 7 % e riesling renano 20%

Sauvignon,Trebbiano,Malvasia puntinata

DENOMINAÇÃO: Gavi Docg
VARIEDADE: Cortese
EXPOSIÇÃO: sul - sudeste - sudoeste
TIPO DE SOLO: marga calcária
ALTITUDE DAS VINHAS: 320 m s.n.m.
FORMA DE CULTIVO: Guyot
PERÍODO DE COLHEITA: Setembro
COLHEITA: seleção no vinhedo das uvas mais saudáveis
e maduras colhidas à mão em caixas de 20 Kg
VINIFICAÇÃO: prensagem suave e fermentação em tanques de
aço
COR: amarelo palha brilhante, com reflexos luminosos
NO NARIZ: sensações de fruta madura, pêssego branco com final de
casca de cítricos, notas minerais.
NA BOCA: sensações envolventes doces, equilibradas por notas vegetais,
coco, bagas de baunilha e casca de noz. Final cítrico de limão e
cedro.

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