BIRRE ARTIGIANALI
TRIPEL
€ 7.00
TRIPEL
Birra in stile d’abbazia benedettina. Con grano biancolilla siciliano, fichi secchi e miele di ape siciliana. Dal colore biondo scuro e dal corpo medio, presenta sentori di frutta fresca all’olfatto ed un retrogusto dolciastro dato dal miele siciliano.
Gradazione Alcolica: 9%
Tipologia: IPA
RED-ETNA "Bruno RIbadi" 33cl
€ 7.00
RED-ETNA "Bruno RIbadi" 33cl
Rossa, doppio malto strutturata e complessa, dai sentori caramellati e maltati. Amaro delicato, dolce al palato con un finale asciutto e pulito. Le note del ficodindia dell’Etna DOP esplodono al primo sorso.
Gradazione Alcolica: 8.00%
TIpologia: Rossa
SICILIAN PILS "Bruno Ribadi" 33cl
€ 7.00
SICILIAN PILS "Bruno Ribadi" 33cl
Pilsner in stile siciliano, prodotta con grani antichi di Sicilia, timilia, russello e perciasacchi. Birra chiara e leggera, da tutto pasto, con un retrogusto di cereali caratterizzato dai grani antichi di Sicilia.
Gradazione Alcolica: 5,00%
Tipologia: Pilsner
PALERMO "Bruno Ribadi" 33cl
€ 7.00
PALERMO "Bruno Ribadi" 33cl
Leggera e agrumata
Leggere note maltate e un’amarezza delicata e persistente. Spiccate note agrumate e speziate
dovute alle scorze di pompelmo rosa siciliano e al gusto leggero del grano siciliano “Maiorca”.
Gradazione Alcolica: 4,5%
Tipologia: Bionda
SICILIAN PALE ALE "Bruno Ribadi" 33cl
€ 7.00
SICILIAN PALE ALE "Bruno Ribadi" 33cl
Prodotta con grano perciasacchi, bucce di agrumi di Sicilia, bacche di sommacco e bacche di pepe rosa.
Birra caratterizzata da un sapore amaro dal caratteristico profumo dato dalgi agrumi di Sicilia e dall’aggiunta delle bacche di sommacco e di pepe rosa
Gradazione Alcolica: 5,00%
Tipologia: Sicilian Pale ALe
BIANCA "Bruno Ribadi" 33cl
€ 7.00
BIANCA "Bruno Ribadi" 33cl
Bianca prodotta con grano Biancolilla siciliano, malto d’orzo del Belgio ed arricchita con bucce di mandarino di Ciaculli. Dal tipico colore chiaro, quasi bianca, ed il profumo di mandarino che la rende fruttata e fresca.
Gradazione Alcolica: 6,00%
Tipologia: BIANCA
GJULIA Grecale
€ 16.00
GJULIA Grecale
Birra bionda speciale prodotta con metodo artigianale, ad alta fermentazione, non filtrata nè pastorizzata, con l’aggiunta di mosto di Picolit.
Dal colore giallo oro intenso ha una schiuma persistente e vellutata. All’olfatto elegante ed intrigante con un ricordo di confettura di albicocca, frutta matura ed un lontano sentore di fi chi secchi.
Il leggero sedimento presente è il risultato del naturale e tradizionale processo di rifermentazione in bottiglia.
75CL
GJULIA ‘Bionda’ NORD
€ 19.00
GJULIA ‘Bionda’ NORD
Birra chiara prodotta con metodo artigianale, ad alta fermentazione, non filtrata nè pastorizzata.
Il corpo leggero e le delicate note agrumate e floreali, ne fanno una birra ottima per tutte le occasioni, con un aspetto caratterizzato da una sorprendente limpidezza. È una birra fresca che si assapora a grandi sorsate, perchè i toni caldi e dolci del malto ben si equilibrano con l’aroma del luppolo.
Il leggero sedimento presente è il risultato del naturale e tradizionale processo di rifermentazione in bottiglia.
75CL
GJULIA ‘Ambrata’ OVEST
€ 19.00
GJULIA ‘Ambrata’ OVEST
La Birra Gjulia Ovest è una birra ambrata doppio malto ad alta fermentazione dai toni caldi e dal gusto intenso e complesso, evidenziato da una sapiente nonche` meticolosa luppolatura, che ne esalta i ricchi profumi del sottobosco.
La schiuma e` setosa e persistente, dai riflessi ambrati.
Birra prodotta con malto di produzione propria.Rifermentata ed affinata in bottiglia, non filtrata ne` pastorizzata, forma sedimento naturale.
75CL
CALA 'EUFORIA' American IPA 33cl
€ 7.00
La Cala Euforia America Ipa offre un equilibrato profilo di amaro e dolcezza, con note agrumate e floreali che si fondono in un finale persistente. Perfetta per chi cerca una birra con carattere, ma che rimane piacevole da degustare. La sua vivace carbonazione esalta ulteriormente i profumi, rendendola un vero capolavoro per il palato.
Gradazione Alcolica
6,5%
CALA 'DELIRIO' Bock 33cl
€ 7.00
Presenta una schiuma beige persistente. Dal colore ambrato, al naso predominano toni maltati e caramellati con una leggera
tostatura ed accenni di miele e frutta secca. In bocca si avverte una buona struttura ed un buon corpo con sentori maltati e sfumature di caramello e cioccolato.
Gradazione Alcolica
7.2%
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