100% Monocultivar di Carolea, esso dona un sapore unico e riconoscibile, un olio dall'impronta insita nel proprio DNA.
Fruttato medio, colore giallo dorato con riflessi verdi, all’olfatto si avvertono sentori di mela, carciofo e mandorla, al palato note medie di amaro e piccante.
Gusto armonico, elaborato. Grazie alla leggerezza di quest’olio le pietanze risulteranno non appesantite, ma bensì arricchite.

“Essenza” Fruttato Intenso è l’olio extravergine Monocultivar prodotto da oliva Coratina. Potente e verace.

Verde intenso dalle sfumature dorate. Profumi di aneto, finocchio, carciofo, pepe e fieno. Lascia un sapore gustosamente piccante.
“Essenza” Fruttato Intenso è un olio extra vergine di oliva realizzato solo con olive di varietà Coratina. Di pregiata fattura si esprime con note di cardo e foglie di carciofo.
Lentamente si viene avvolti da toni piccanti tipici di questa cultivar.

Prodotto dalla varietà Monocultivar Tondina, questo olio intensamente fruttato risalta l'oliva con toni di sfalcio ed erbe aromatiche.
Inizialmente dolce, regala al palato sentori di oliva e verdure acerbe, con amaro e piccante che dominano in chiusura.

TER perché 3 è il numero perfetto, perché 3 sono gli attributi gustativi di un olio (fruttato, amaro, piccante), ma soprattutto perché 3 sono le varietà autoctone che contraddistinguono quest’olio di grande pregio, il quale rispecchia i sapori decisi e autentici della Calabria più autentica.

L’olio extravergine di oliva BIO “Ter”, ottenuto da un olivaggio fra le tre varietà rappresentative del territorio d’origine (Ottobratica, Tombarello e Ciciarello) è limpido e dall’evidente colore giallo dorato carico.

Al naso si esprime pieno, con buone sensazioni di olive giustamente mature, foglia di olivo, mandorla e mela Golden matura. Ancora impressione di lattuga cotta molto evidenti e persistenti.

Fluido, rivela in bocca un sapore morbido, subito dolce, con robuste percezioni di piccante che ricorda il peperoncino in equilibrio con l’amaro di cicoria selvatica. Sono infine affidate a noce fresca, pinolo e frutta matura le sensazioni finali dell’extravergine “Ter”.

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