A FILO D'OLIO
特级初榨橄榄油“Carolea 单一品种”100% 意大利产 - Az Minniti GAMBERO ROSSO 2025
€ 2.00
100% Carolea 单一品种，赋予其独特且易于辨识的风味，这是一款带有其自身 DNA 印记的橄榄油。
中等果香，金黄色并带有绿色光泽，闻起来可感受到苹果、洋蓟和杏仁的香气，入口则有中等程度的苦味和辛辣感。
风味和谐而精致。由于这款橄榄油轻盈的特性，菜肴不会显得厚重，反而会更加丰富。
特级初榨橄榄油“浓郁果香” 100% 意大利 - 百年滋养 - Az Muraglia Antico Frantoio
€ 2.00
“Essenza” 浓郁果香是一款由 Coratina 橄榄单一品种制成的特级初榨橄榄油。强劲而纯正。
深绿色中带有金色光泽。散发莳萝、茴香、洋蓟、胡椒和干草的香气。留下令人愉悦的辛辣风味。
“Essenza” 浓郁果香是一款仅采用 Coratina 品种橄榄制成的特级初榨橄榄油。工艺精良，呈现出蓟和洋蓟叶的风味。
随后会 धीरे慢被这种品种特有的辛辣调性所包裹。
特级初榨橄榄油“Podere Castello” 100% 有机 - Aziende Riunite della Serragiumenta - Az Bilotti
€ 2.00
由单一品种 Monocultivar Tondina 制成，这款果香浓郁的橄榄油凸显橄榄风味，并带有割草和芳香草本的气息。
入口初感柔和，带来橄榄和未熟蔬菜的风味，收尾则以苦味和辛辣感为主。
特级初榨橄榄油“TER” 100% 有机 - Oleificio Carbone
€ 2.00
TER，因为3是完美的数字，因为3是橄榄油的三种风味属性（果香、苦味、辛辣），更重要的是，因为3是这款高品质橄榄油所体现的三种本土品种，它展现了最纯正卡拉布里亚鲜明而地道的风味。
这款有机特级初榨橄榄油“Ter”由原产地三种代表性品种（Ottobratica、Tombarello 和 Ciciarello）调配而成，清澈透明，呈浓郁的金黄色。
闻起来香气饱满，带有成熟橄榄、橄榄叶、杏仁和熟金冠苹果的良好感受。还能明显而持久地感受到熟生菜的气息。
入口顺滑，口感柔和，初尝即带甜味，随后呈现出强烈的辛辣感，令人联想到辣椒，并与野菊苣的苦味保持平衡。最后，清新的核桃、松子和成熟水果的感受构成了“Ter”特级初榨橄榄油的余韵。
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