TONDA FERMENTO

敬告各位尊贵的顾客，Fermento 一直致力于提供全新的体验，包括视觉上的体验！
因此，菜品的摆盘可能会与菜单上的照片有所不同。请放心，产品的分量和品质保持不变。
感谢您选择我们。

紫薯‘Vitellotte’土豆奶油/卡拉布里亚fior di latte奶酪/‘Capitelli’熟火腿/‘Az. Carbone’黄半干小番茄/Blu di Morozzo奶酪/覆盆子酱/‘Oleificio Carbone’特级初榨橄榄油/罗勒

不做任何更改，只需尽情惊喜！
每一张披萨都源自我们披萨师精心设计的风味、口感与食材平衡。

土豆奶油／卡拉布里亚鲜奶酪／塔雷吉欧奶酪／烟熏风干火腿／辣椒蜂蜜／新鲜松露／特级初榨橄榄油 ‘Oleificio Carbone’／罗勒

不接受任何更改，只需尽情惊喜！
每一款披萨都诞生于我们披萨师精心设计的风味、口感与食材平衡。

‘Az. Migliarese’番茄慢炖酱/卡拉布里亚鲜牛奶奶酪/卡拉布里亚烟熏普罗沃拉奶酪/卡波科洛火腿/风干番茄/佩科里诺奶酪慕斯/特级初榨橄榄油‘Oleificio Carbone’/罗勒

不做任何改动，只需尽情惊喜！
每一款披萨都诞生于我们披萨师精心设计的风味、口感与食材平衡。

卡拉布里亚产fior di latte奶酪/烤土豆/猪背脂/腌洋葱/特级初榨橄榄油‘Oleificio Carbone’/罗勒

不接受任何更改，只需尽情惊喜！
每一张披萨都诞生于我们披萨师精心设计的风味、口感与食材平衡。

土豆奶油/卡拉布里亚烟熏普罗沃拉奶酪/手切香肠/蘑菇/特级初榨橄榄油‘Oleificio Carbone’/罗勒

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慢炖番茄／水牛马苏里拉奶酪／红黄半干小番茄“Az. Carbone”／特级初榨橄榄油“Oleificio Carbone”／罗勒

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南瓜奶油／卡拉布里亚鲜奶酪／红色半干小番茄“Az. Carbone”／烧烤蘑菇／鹅肉烟熏火腿“Az. JdC”／特级初榨橄榄油“Oleificio Carbone”／罗勒

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慢炖番茄酱/卡拉布里亚鲜牛奶奶酪/烤土豆/Spilinga辣味抹酱/卡乔卡瓦洛奶酪/焦糖红洋葱果酱/熟成猪脸颊肉/特级初榨橄榄油“Oleificio Carbone”/罗勒

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卡拉布里亚fior di latte奶酪/“Fattoria della Piana”卡乔卡瓦洛奶酪/Taleggio DOP/“Az. JdC”水牛蓝纹奶酪/罗马佩科里诺DOP慕斯/“Selezione Fabbri”糖渍酸樱桃/“Oleificio Carbone”特级初榨橄榄油/罗勒

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“Az. Calabrese” 猪肉烤肉卷 / 熏制普罗沃拉奶酪 / 新鲜马苏里拉奶酪 / 烤土豆 / 焦糖红洋葱果酱 / 特级初榨橄榄油 'Oleificio Carbone' / 罗勒

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黄番茄酱 'Az. Migliarese'/卡拉布里亚 fior di latte 奶酪/半干黄樱桃番茄 'Az. Carbone'/克罗托内佩科里诺奶酪 'Az. Chiellino Casearia'/guanciale/特级初榨橄榄油 'Oleificio Carbone'/罗勒

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去皮番茄“Az. Migliarese”/卡拉布里亚 fior di latte 奶酪/洋蓟/熟火腿 Proibita “Capitelli”/烧烤蘑菇/黑橄榄碎/特级初榨橄榄油“Oleificio Carbone”/罗勒

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卡拉布里亚产鲜牛奶奶酪/烤土豆/熟火腿 Proibita 'Capitelli'/特级初榨橄榄油 'Oleificio Carbone'/罗勒

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去皮番茄“Az. Migliarese”/卡拉布里亚烟熏普罗沃拉奶酪/黑胡椒 cuvee/特级初榨橄榄油“Oleificio Carbone”/罗勒

FermenTIPS：黑胡椒 CUVEE 带来果香与辛香风味，并带有泥土、丁香和雪松木的气息。它是由黑胡椒、Cubebe 胡椒和几内亚胡椒混合而成

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南瓜奶油/烟熏普罗沃拉奶酪/香肠/蘑菇/特级初榨橄榄油 'Oleificio Carbone'/罗勒

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去皮番茄“Az. Migliarese”/意式猪脸颊肉/罗马羊奶酪 DOP/Spilinga 辣味抹酱香肠/特级初榨橄榄油“Oleificio Carbone”/罗勒

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去皮番茄“Az. Migliarese”/卡拉布里亚鲜奶马苏里拉/辣味 spianata 香肠/Spilinga nduja 辣酱/罗马羊奶酪DOP慕斯/特级初榨橄榄油“Oleificio Carbone”/罗勒

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番茄慢炖酱/黑橄榄 'Az. Attinà&Forti'/刺山柑果实 'Az. Attinà&Forti'/Anoia 凤尾鱼 'Az. Calabraittica'/红色半干小番茄 'Az. Carbone'/大蒜/牛至/特级初榨橄榄油 'Oleificio Carbone'/罗勒

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卡拉布里亚产鲜牛奶马苏里拉/Mortadella 'Az. Levoni'/stracciatella/开心果香蒜酱/特级初榨橄榄油 'Oleificio Carbone'/罗勒

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去皮番茄“Az. Migliarese”/卡拉布里亚鲜奶酪/腌洋葱/刺山柑/黑橄榄/金枪鱼“Az. IASA”/特级初榨橄榄油“Oleificio Carbone”/罗勒

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卡拉布里亚产鲜奶酪/慢炖番茄酱/“IASA”金枪鱼/腌渍洋葱/shichimi tögarashi/特级初榨橄榄油“Oleificio Carbone”/罗勒

FermenTIPS：Shichimi 是由七种香料调配而成的均衡混合物，入口呈现清新复合的风味，由以下成分组成：四川花椒、红辣椒、研磨姜、紫菜、烘焙白芝麻和黑芝麻、橙皮。

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去皮番茄“Az. Migliarese”/卡拉布里亚fior di latte奶酪/“Az. AIA”热狗肠/土豆薯片/特级初榨橄榄油“Oleificio Carbone”/罗勒

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黄樱桃番茄酱“Az. Migliarese”/卡拉布里亚水牛奶酪/特级初榨橄榄油“Oleificio Carbone”/罗勒

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去皮番茄“Az. MIgliarese”/卡拉布里亚鲜奶酪/特级初榨橄榄油“Oleificio Carbone”/罗勒

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