Vini Rossi al calice
Toscana Rosso IGT “Eliseo” 2019 Gualdo del Re 14.5%.
€ 5.00
sangiovese 60%, merlot 20%, cabernet sauvignon 20%. È un Rosso, l’“Eliseo”, da godere senza troppo pensarci su, perché ti offre una bevuta scorrevole e appagante allo stesso tempo, come pochi altri vini sanno fare. È una bella espressione delle terre della Toscana, e riunisce l’autoctono sangiovese agli internazionali merlot e cabernet sauvignon. Etichettato Gualdo al Re e Lasciato riposare per un anno in barrique
Dolcetto D'Alba DOC 2023 Poderi Colla 12,5°
€ 5.00
100% Dolcetto. Il Dolcetto ha un’origine ancora un pò incerta. Lo si attribuisce al Piemonte e alla Liguria dal momento che le prime notizie risalgono al XVIII secolo collocandone la produzione nelle zone di Aqui e Alessandria. In quanto al nome, lo si attribuisce all’elevata dolcezza dei grappoli una volta maturi. il Pian Balbo è immediato e amichevole: grande vinosità, sapori fruttati e tannini fini, per la sua piacevolezza ed immediatezza è l’accompagnamento ideale per tutti i piatti.
San Martin Santa Pazienza 2023 Di Lenardo 12%
€ 4.00
Merlot, Refosco e Cabernet Sauvignon. Di Lenardo nasce come assemblaggio delle uve Merlot, Cabernet Sauvignon e Refosco della regione Friuli Venezia Giulia.
Dal colore rosso rubino, i profumi potenti e tendente a sentori dolci: confettura di ciliege, leggermente speziato, dolce, cannella e cardamomo, cioccolato.
Al palato è morbido e rotondo, una nota tannica sul finale.
Abbinamento ideale a piatti della tradizione.
Montepulciano d'Abruzzo DOC 'Harimann' Pasetti 2006 15,5° (servito con sistema Coravin)
€ 8.00
100% Montepulciano. Harimann di Pasetti è un rosso robusto e possente a base di Montepulciano d'Abruzzo, ottenuto da antiche viti coltivate ai piedi del massiccio del Gran Sasso. Aromi intensi e complessi di frutti di bosco sotto spirito, prugna matura e fiori essiccati si intrecciano a tocchi tostati e speziati. La trama gustativa è corposa e calda, dotata di una morbida avvolgenza e di un dolce tannino, e si distende in un finale lungo e persistente
Amarone Classico 'Costasera' 2019 Masi 15% (servito con sistema Coravin)
€ 11.00
Corvina 70%, Rondinella 25% e Molinara 5%. L'Amarone "Costasera" di Masi è un vino corposo e intenso, affinato per 24 mesi in botte e barrique. Si tratta di un Amarone dal corredo ricco ed esuberante, tipico ed espressivo: note di ciliegia, prugna e frutta rossa cotta unite ad aromi tostati e speziati
Brunello di Montalcino DOCG 2019 Col D'Orcia (servito con sistema Coravin)
€ 13.00
100% Sangiovese. Il Brunello di Montalcino è un rosso toscano di grande carattere organolettico e spiccata verve gustativa, tutta giocata al naso su aromi di frutti rossi in confettura, caramello, macchia mediterranea e rabarbaro con spennellate di liquirizia e tabacco e un'impronta ferrosa di sottofondo. In bocca è caldo e rotondo, dominato da freschezza e vellutato tannino, di lunga persistenza fruttata
Nizza 'Pomorosso' 2021 Coppo 16.5% (servito con sistema Coravin)
€ 9.00
Barbera 100%. Il "Pomorosso" è una Barbera calda, vigorosa e strutturata, di rara eleganza ed espressività. Tipici sentori di frutta e spezie si uniscono a nuance di terra e alle sfumature tostate dovute all'invecchiamento di 14 mesi in barrique. Il gusto è pieno, intenso, persistente, morbido e generoso
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