Prosecco e spumanti
Spumante Metodo Classico Rosé "Jefferson" 2020 Nervi Conterno 14%
€ 85.00
Nebbiolo 100%. Ci troviamo nel territorio dell'alto Piemonte, più precisamente a Gattinara, su terreni di origine vulcanica. Nel lontano 1906, sorge la Cantina Nervi, la più antica della zona, rilevata per la quasi totalità dal noto produttore Roberto Conterno, dopo anni di consulenza. Tipicità e tradizione sono i 2 principi che guidano tutte le scelte aziendali, dalla scelta di ristrutturare la cantina storica per adibirla ad archivio vinicolo, alla produzione incentrata sul vitigno Spanna, al design delle etichette.
Il vino "Jefferson" Nervi è uno spumante Metodo Classico di sole uve Nebbiolo, affinato 36 mesi sui lieviti.
Lo spumante rosè "Jefferson" nel calice si presenta di uno splendente color rosa tenue esaltato da un perlage fine e persistente. Al naso sprigiona un intenso bouquet fruttato, dominato da note di fragolina di bosco e altri frutti rossi, con un vivace finale agrumato. All'assaggio si rivela di buona struttura e lunga persistenza. L'ottimo equilibrio fra le parti lo rende estremamente piacevole, richiamando un sorso dopo l'altro.
Brut Metodo Classico Spumante di Qualità - Marramiero 12.5%
€ 32.00
chardonnay-pinot nero, Dal profondo amore di una famiglia per la propria terra e per il vino, nasce lo spumante Marramiero Brut. Particolare dedizione e profonda esperienza accompagnano ogni momento della spumantizzazione. Il processo prende avvio con la selezione delle uve Chardonnay e Pinot Nero e prosegue con la scelta dei lieviti per la rifermentazione in bottiglia. Il controllo della temperatura consente di prolungare la fermentazione e ottenere un perlage fine e persistente.
Valdobbiadene Prosecco Superiore BRUT DOCG "Rustico" Nino Franco 11%
€ 24.00
100% Glera, Giallo paglierino brillante. Perlage persistente. Regala sentori di fiori bianchi e aromi fruttati su cui spicca il profumo di pera Williams. Lascia il palato morbido, dimostrandosi delicato ma allo stesso tempo cristallino. È secco, fresco e persistente.
Oltrepò Pavese Metodo Classico Rosé Brut 'Cruasé Oltrenero' Tenuta Il Bosco 12%
€ 33.00
Pinot nero 100% Lo Spumante Rosé “Oltrenero” è un Metodo Classico da Pinot Nero dell’Oltrepò Pavese di buona fattura e ottimo equilibrio, maturato per 36 mesi sui lieviti in bottiglia. Si esprime in un bouquet di fiori e rose rosse, con accenni di frutta e lieviti. Il sorso è cremoso, armonico, fresco, minerale e persistente
Oltrepò Pavese Metodo Classico Brut 'Oltrenero' Tenuta Il Bosco 12%
€ 33.00
Pinot Nero 100%. Lo Spumante Brut Oltrenero è un Metodo Classico dell’Oltrepò Pavese prodotto da uve Pinot Nero con affinamento sui lieviti in bottiglia per almeno 30 mesi. Il corredo aromatico è armonico e delicato, con nuance di fiori bianchi, mandorle, agrumi e crosta di pane. Al palato è teso, fresco, nitido e affilato
Dr Loosen Sket Extra Dry Riesling 11.5%
€ 36.00
100% Riesling. Vino Spumante Metodo Classico che in Germania ha una lunga storia. Da uve Riesling 100% uve particolarmente vocate alla spumantizzazione per via della loro naturale acidità.
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