Petit Rouge 70%, Cornalin 20%, Fumin 10%. Torrette Superieur di La Plantze è un vino rosso valdostano prodotto con uve autoctone (70% Petit Rouge 70%, 20% Cornalin, 10% Fumin) provenienti dai vigneti situati a Saint Pierre, Villeneuve e Aymavilles a 700-750 metri slmDa uve coltivate a 750 metri s.l.m. in parcella unica. La raccolta avviene tra metà e fine ottobre. Affinamento in barrique per 12 mesi.

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