Vini Francia

Grenache, Cinsault, Syrah. Il Côtes du Rhône Rose, al naso, è fresco caratterizzato da sentori di frutti rossi come lampone, ribes rosso ed agrumi. Al palato è fruttato e fine. Un vino equilibrato ed elegante.

Syrah 50%, Granache 40%, Mourvèdre 10%. Il Côtes du Rhône di Guigal è un vino rosso intenso e piacevolmente rustico della Valle del Rodano, ottenuto da Syrah e da altre uve locali e affinato per circa 18 mesi in botti di rovere. Emana profumi speziati e selvatici di sottobosco, frutta nera e bacche di rovo. Al palato è intenso, morbido, fruttato e avvolgente, dal tannino arrotondato

Viognier, Roussanne, Marsanne, Clairette, Bourboulenc, Grenache Blanc. Il Côtes du Rhône Blanc colpisce per la sua freschezza e per gli aromi caratteristici del Viognier. Al naso ha note di fiori bianchi, albicocca, acacia e pesca bianca. In bocca è fruttato, ricco. Nel complesso è un vino elegante ed equilibrato.

100% Chardonnay. La denominazione Petit Chablis include generalmente vini pensati per essere goduti da giovani, freschi, fruttati e floreali. È proprio così che si potrebbe definire questo Petit Chablis del Domaine Laroche. Fermenta a temperatura controllata per due settimane, e matura per sei mesi sulle fecce fini in vasche di acciaio inox. Naturale e semplice, rappresenta quello che è il vero carattere dello Chablis, senza l'aggiunta del lungo invecchiamento in legno.
Giallo paglierino intenso. È fruttato e fragrante al naso, con i sentori di mela e pesca a polpa bianca che sono arricchiti da una gradevole mineralità. Aromatico ed equilibrato al palato, croccante e con una finitura piacevolmente fresca.

MIRAVAL 2022 Rosé Côtes de Provence è un blend di Cinsault, Grenache, Rolle e Syrah, quest’ultimo vinificato a parte con l’utilizzo del metodo saignée, cioè con breve macerazione sulle bucce ed estrazione del colore.
La vinificazione ha luogo quasi interamente in acciaio e per una minima parte in legno. Dopo il breve affinamento in legno si ottiene un colore rosa antico con riflessi aranciati, al naso emergono profumi floreali e di frutta a bacca rossa, note di scorza di limone e miele. Il gusto è fresco, minerale, coinvolgente e dal finale lungo e sapido.

100% Merlot. Il colore è caratterizzato da una tonalità rubino brillante tendente al viola, al naso è complesso, con profumi di ciliegia, ribes nero, prugne fresche e sentori di liquirizia. Appena giunge sul palato la sensazione è di un vino dolce e fresco. La bocca infatti sviluppa sapori di lamponi, ciliegie, crema di more e una spruzzata di Pepe di Sichuan. Molto persistente e con un finale saporito che conferma Ronan by Clinet un prodotto vincente: faciliterà tutti gli amanti del vino ad avvicinarsi a Bordeaux.

Sylvaner 100%. Il Sylvaner Reserve di Engel ha un colore giallo limone. Al naso è molto aperto e giovane. Sentori di frutta matura, agrumi, pesca e pompelmo. Sfumature vegetali di verbena e camomilla. Fragranza di pane caldo. In bocca una bella freschezza. Interessante equilibrio di note fruttate. Buona acidità ed eleganza. Forte persistenza del frutto. E’ un vino secco di buona qualità e grande finezza.

Sauvignon blanc 100%. Hubert Brochard è stata fondata nel 1900 quando Aimée e Hubert Brochard subentrano nella gestione
della fattoria di famiglia. Al naso è armonioso, con in evidenza gli agrumi e i fiori bianchi.
Al palato è generoso, con un bel blend di freschezza, mineralità ricordi di pesca e altri frutti
a nocciolo

Chardonnay 100%. Il vino bianco Domaine Laroche Chablis della casa vinicola Domaine Laroche è ottenuto dall'impiego esclusivo di uva Chardonnay. I vigneti sono situati nel cuore della Borgogna, e precisamente a Chablis, zona vinicola d'eccellenza nel mondo per lo Chardonnay; essi assicurano una produzione di qualità grazie al perfetto mix tra microclima e struttura del suolo. Cantina di grande tradizione, da diversi anni fornisce prodotti di eccellenza coniugando alla perfezione il rispetto del territorio, l'uso di tradizioni artigiane e la ricerca di innovazione tecnologica. La produzione del vino Domaine Laroche Chablis Laroche Saint Martin prende avvio con la vendemmia, effettuata a mano, e solo con i grappoli ben maturi. La fermentazione avviene a temperatura controllata per un breve periodo per poi maturare in vasche di acciaio, su fecce fini e con affinamento in bottiglia. Si ottiene in tal modo un vino elegante e raffinato, armonico ed equilibrato, caratterizzato da un'ottima persistenza che si presta ad essere consumato sia come aperitivo che per accompagnare una cena.

Aligoté 100%. Proveniente dalle prestigiose vigne della Borgogna, il Bourgogne Aligoté di Maison Olivier Leflaive rappresenta l'eccellenza enologica di questa rinomata regione vinicola. Con una vasta estensione di terreni di Grands e Premiers Crus, la tenuta si distingue per la cura e l'attenzione rivolta a ogni singola vite, rispettando l'unicità di ogni terroir. Con 26 ettari di proprietà e 82 Climats, principalmente a Puligny-Montrachet, Meursault e Chassagne-Montrachet, Maison Olivier Leflaive si impegna a esprimere al meglio il potenziale di ogni vigneto. Con il 90% di Chardonnay, questo vino incarna l'autenticità e l'eleganza tipiche dei vini borgognoni, regalando un'esperienza sensoriale unica a ogni sorso.

Cabernet sauvignon 60%, merlot 40%. Il Bordeaux Rouge Légende R - Domaines Barons de Rothschild nasce direttamente dallamore per la terra e per la natura. Di facile beva, è un perfetto ed equilibrato mix di cabernet sauvignon e merlot, due dei vitigni bordolesi più tradizionali e più diffusi.
Rosso rubino intenso. Persistente ed elegante allolfatto, riesce a combinare egregiamente gli aromi speziati di pepe nero e le note tostate di moka. È ben strutturato in degustazione, caratterizzato da tannini equilibrati e un finale fresco che richiama la liquirizia.

30% CABERNET SAUVIGNON, 70% MERLOT Un approccio tradizionale per la vinificazione assicura che il vino Château Clarke continui a migliorare in termini di qualità per raggiungere un grado di successo che lo rende leader nella sua regione.

Roussanne, Marsanne. Questo Saint-Joseph Blanc proviene da viti di un'età compresa tra i 20 e i 50 anni. La fermentazione si svolge a bassa temperatura e la malolattica viene effettuata al 100%. Il vino matura in parte in vasche di acciaio inox (50%) e in parte in botti di rovere (25% nuove, 25% di primo passaggio). Il bouquet sprigiona aromi di fiori bianchi e delicate note boisé. Al palato, è morbido e armonioso, ampio e intenso, con aromi di agrumi e pera.

95% Marsanne, 5% Roussanne. Questo Hermitage offre una bella armonia fra la straordinaria ricchezza aromatica e il rigore caratteristico dei grandi bianchi. Già molto gradevole ma fatto per resistere alla prova del tempo, tra una decina d'anni potrebbe regalare grandi soddisfazioni. Un Hermitage superbo da comprare a occhi chiusi.

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