Pinse e Padellini

Fondente di pomodoro, mozzarella di bufala, Chorrizo Iberico de Bellota
e olio al peperoncino

Pinsa con fondente di pomodoro, mozzarella di bufala, olio al basilico

pinsa con stracciata pugliese, zest di limone e Alici di Cetara Acquapazza

pinsa con stracciata pugliese, mortadella classica di Bologna "Bonfatti" presidio Slow Food, riduzione di "aceto Giusti al Tartufo" e polvere di pistacchio siciliano

Pinsa con mozzarella di bufala a crudo, Prosciutto cotto Artigianale affumicato, carciofo sottolio Agnoni

Pizza al padellino ad alta idratazione con tonno rosso del mediterraneo
“Colimena”, cipolla balsamica “Agnoni” e olio al basilico

Pizza al padellino ad alta idratazione con stracciata pugliese
e salmone Scozzese affumicato Lock Fyne

Pinsa romana con Culatta di Parma, pomodorini semidry e mozzarella di bufala a crudo.

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