銅模壓製的填餡前菜

搭配義大利牛肝菌與羅馬薩賓納黑松露，
佐以 Pecorino Romano DOP 黑皮起司調味

內餡使用四種瑞可塔起司（綿羊、牛、卡拉、烘烤與48個月熟成的雷焦艾米利亞起司），搭配以庭院家禽製作的白醬肉醬：雞肉、鴨肉、珍珠雞、豬肉、菜園香草與16個月熟成的羅馬羊乳佩克里諾起司。

內餡為瑞可塔起司與野放豬熟火腿的蛋麵蝴蝶結麵，烘烤後佐以佩科里諾起司與番紅花醬。
出餐時以野放豬熟火腿絲裝飾。

每天早晨新鮮製作，並為您現烤於陶土烤盤中。
白醬千層麵，不含番茄，內餡有洋菇、放養豬肉香腸與羅馬薩比納黑松露。

每天早上新鮮製作，並為您現烤於陶土烤皿中。
白醬千層麵，不含番茄，搭配起司與黑胡椒，內餡為新鮮櫛瓜花。

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