أطباق أولى محشوة ومشكلة بقوالب برونزية
تورتيلّي محشوة بلحم سينيزه مع فطر بورسيني وكمأة
€ 36.00
مع فطر بورسيني إيطالي وكمأة سوداء من سابينا الرومانية،
متبلة بجبن بيكورينو رومانو DOP مانتو نيرو
رافيولوني بالأربع أنواع من الريكوتا مع راجو أبيض من التربياتورا
€ 29.00
محشوة بأربعة أنواع من الريكوتا (غنم، بقرة، كارا، مخبوزة، وبارميجيانو ريجيانو معتّق 48 شهرًا) مع راجو أبيض مُحضّر من حيوانات المزرعة: دجاج، بط، دجاج غينيا، خنزير، أعشاب الحديقة، وبيكورينو رومانو ريزيرفا معتّق 16 شهرًا.
كوتشيو ديل ماركيزي ديل غريلو
€ 28.00
معكرونة محشوة على شكل فيونكات، محشوة بريكوتا وبروشوتو مطهو من لحم خنزير بري، ومخبوزة مع صلصة البيكورينو والزعفران.
تُقدَّم مزينة بشرائح جوليان من بروشوتو مطهو من لحم خنزير بري.
لازانيا النورشينو المطهية طازجة: فطر، سجق خنزير بري وكمأة
€ 28.00
نحضّرها طازجة كل صباح ونخبزها لك فورًا في فرن داخل طبق من الفخار.
لازانيا بيضاء من دون طماطم، محشوة بفطر الأزرار، وسجق من لحم الخنزير البري، وكمأة سوداء من سابينا الرومانية.
لازانيا رومانية مطهية طازجة: جبن كاشيو، فلفل، وأزهار الكوسا.
€ 28.00
نحضّرها طازجة كل صباح ونخبزها لك مباشرة في فرننا في طبق من الفخار.
لازانيا بيضاء من دون طماطم، مع جبن كاشيو والفلفل، ومحشوة بأزهار الكوسا الطازجة.
اترك لنا مراجعة
هل أنت مستمتع؟
