أطباق رئيسية لذيذة

من التقاليد العائدة إلى العصور الوسطى، يُطهى في الفرن مع صلصة سالمي بالكمأة. يُقدَّم على خبز محمّص ومرافقًا ببصل بوريتّاني صغير مع خلّ بلسمي.

مطهوّ مع نبيذ ساغرانتينو، والميرمية، وإكليل الجبل، والعرعر، وزيتون ليّتشينو من أشجارنا. يُقدَّم مع خبز محمّص بعجين مخمّر طبيعيًا.

مع ورق الغار والشمر البري، ويُقدَّم مع بروشيتا بزيت الزيتون البكر الممتاز الخاص بنا وبروشيتا بكريمة اللاردو مع أعشاب الحقول.

شرائح من الباكالا، مع طماطم طازجة من حديقتنا،
كبر، زيتون ويُقدَّم مع خبز محمص بعجين مخمّر طبيعيًا.

شريحة كبيرة من صدر دجاج ريفي مغطاة بالبقسماط ومخبوزة في الفرن مع موزاريلا الجاموس ولحم خنزير مطبوخ من خنزير بري وطماطم كرزية من الحديقة كونفيت مع الأعشاب فوق صلصة الجرجير.

اترك لنا مراجعة

هل أنت مستمتع؟