맛있는 메인 요리

중세 전통 요리로, 트러플 향이 나는 살미와 함께 오븐에 구워냅니다. 구운 빵 위에 담아 발사믹으로 조린 보레타네 작은 양파를 곁들여 제공합니다.

사그란티노 와인, 세이지, 로즈마리, 주니퍼, 그리고 저희 나무의 레치노 올리브와 함께 조리했습니다. 천연 발효로 만든 구운 빵과 함께 제공합니다.

월계수와 야생 회향을 곁들여, 저희 엑스트라 버진 올리브 오일을 바른 브루스케타와 들풀 허브를 넣은 라드 크림 브루스케타와 함께 제공합니다.

대구 필레에 저희 텃밭에서 재배한 신선한 토마토,
케이퍼, 올리브를 곁들였으며 천연 발효 빵 토스트와 함께 제공됩니다.

방목한 닭가슴살로 만든 큰 빵가루 입힌 커틀릿을 오븐에 구워, 물소 모차렐라와 방목 돼지고기 햄, 허브를 곁들인 정원산 방울토마토 콩피, 루콜라 소스와 함께 제공합니다.

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