Fermento Contemporary Pizza&More vi da il benvenuto nel nostro Ristorante.
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INFORMATIONEN FÜR UNSERE ZÖLIAKIE-BETROFFENEN KUNDEN
Obwohl wir einen eigenen Ofen zum Backen unserer glutenfreien Böden verwenden, verfügen wir nicht über ein separates Labor und können daher die vollständige Abwesenheit von Glutenkontaminationen nicht garantieren.
Unsere Fritteusen werden normalerweise mit Produkten verwendet, die Gluten enthalten, daher sind Pommes und frittierte Speisen nicht in glutenfreier Version erhältlich.
Bei Zöliakie oder besonderen Ernährungsbedürfnissen bitten wir Sie, dies bei der Reservierung anzugeben: Wenn möglich, organisieren wir eine separate Fritteuse mit nicht kontaminiertem Öl.
UM DAS GLEICHGEWICHT UNSERER GERICHTE ZU WAHREN, WERDEN KEINE ÄNDERUNGEN VORGENOMMEN
Wir informieren unsere geschätzte Kundschaft, dass Fermento stets versucht, immer neue Erlebnisse zu bieten, auch visuelle!
Aus diesem Grund kann die Anrichtung von dem Foto auf der Speisekarte abweichen. Wir versichern unseren Gästen, dass Menge und Qualität des Produkts unverändert bleiben.
Vielen Dank, dass Sie sich für uns entschieden haben.
DIE GETRÄNKE
Um zu entdecken, was man trinken kann, klicken Sie hier...
CANTINA
Verschiedene Farben, gleiche Sorgfalt. Unsere Art, Wein zu leben.
VORSPEISEN
Unsere frittierten und hefebasierten Spezialitäten werden täglich in unserem Fermento-LAB handwerklich zubereitet. Die Sorgfalt bei der Zubereitung und die Aufmerksamkeit für die Zutaten machen unsere frittierten Speisen und unsere Einzelportionen zu einer köstlichen Ergänzung für Ihren Abend.
DAS FLEISCH
Wir wählen nur edle Zuschnitte und erstklassige Zutaten aus.
Von Tartares bis zu Schalen, von Filets bis zu den Spezialitäten des Tages, essenzielle Zubereitungen, gedacht, um den authentischen Geschmack des Fleisches hervorzuheben.
—BEREICH IM AUFBAU-
FERMENTO BURGER HOUSE
Fermento Burger House ist unsere Ecke, die den handwerklich zubereiteten Burgern gewidmet ist, mit hausgemachtem Brot, ausgewähltem Fleisch und frischen Zutaten der Saison. Durchdachte Kombinationen, präzise Garung, explosiver Geschmack. Hier ist jeder Bissen ein Rezept, kein Sandwich.
Handwerklich. Frisch. Unvergesslich.
MIT EINEM FADEN ÖL
Unsere sorgfältig ausgewählte Auswahl an Ölen, mit der wir ein wenig die Kultur des Öls unserer Regionen verbreiten möchten.
Deshalb möchten wir Ihnen ein anderes Erlebnis bieten, indem wir Sie mit Brot/Focaccia und dem von Ihnen gewählten Öl verwöhnen!
Unser Personal steht Ihnen zur Verfügung, um Sie bei der Wahl zu beraten, die am besten zu Ihnen passt.
PADELLINI FERMENTO
Rund, kompakt und ausgewogen: Die Pizza im kleinen Pfännchen von Fermento-LAB ist eine Pizza, die die Geselligkeit fördert. Es ist kein Zufall, dass sie immer bereits in Stücke geschnitten serviert wird – geteilt schmeckt sie besser!
RUNDE KNUSPRIGE
Ein Bissen und du spürst den Unterschied: 100 % Bio-Halbvollkornmehle, reich an authentischen Aromen und wertvollen Nährstoffen, sorgfältig verarbeitet. Eine elegante Knusprigkeit, die jeden Geschmack mit Leichtigkeit begleitet.
TONDA FERMENTO
Unsere Tonda Fermento hat eine lange Reifezeit und wird mit steingemahlenen Mehlen aus italienischem Weizen hergestellt.
Es ist eine handwerklich hergestellte Pizza, zubereitet mit frischen Produkten, leicht und schmackhaft. Innen weich und außen knusprig. Um Ihnen höchste Bekömmlichkeit zu garantieren.
Die Beläge richten sich nach der Saisonalität der Zutaten und wechseln sehr oft, weil wir gerne neue Kombinationen ausprobieren.
DESSERT
Unsere Desserts sind das Ergebnis kontinuierlicher Forschung und Perfektion, um Ihren Gaumen zu verwöhnen.
Alle Desserts werden in unserem Fermento-LAB und Le Golosie-LAB kreiert
DESTILLATE
Jenseits des Geschmacks, hin zum Genuss.
Für alle, die stilvoll abschließen oder den Abend mit Charakter beginnen möchten.
Von den großen Klassikern nach dem Essen bis hin zu charaktervollen Destillaten, und schließlich zu unseren maßgeschneiderten Cocktails: eine sorgfältig zusammengestellte Auswahl für alle, die etwas mehr suchen, mit intensiven Aromen, seltenen Botanicals und Geschmacksnoten, die Eindruck hinterlassen.
Entdecken Sie unsere Getränkekarte und lassen Sie sich vom Rhythmus Ihres Moments leiten.
Gedeck und Zuschläge
Gedeck: 2,50 € pro Person
Mozzarella ohne Laktose: 1,50 €
Glutenfreie Basis: 3 €
Ruota di Carro: 2 €
Die zusätzlichen Zutaten variieren von: 1,00 € bis 3,00 €
Kuchenservice: 1,50 € pro Person
Kaffee: 1,50 €
Unsere Pizzen sind sorgfältig entwickelt und ausgewogen, um ein einzigartiges Geschmackserlebnis zu bieten; daher sind Änderungen wie zusätzliche Zutaten nicht möglich.
WAS SIE VOR DER RESERVIERUNG WISSEN SOLLTEN
WAS SIE VOR DER RESERVIERUNG WISSEN SOLLTEN
- ÖFFNUNGSZEITEN:
wir haben täglich zum Abendessen geöffnet.
Es sind zwei Sitzungen mit folgenden Zeiten vorgesehen:
1. SITZUNG BUCHBARE ZEITEN: von 20:00 bis 20:45 Uhr
Für Gäste, die zu Verspätungen neigen, empfehlen wir die zweite Sitzung, da wir Sie bitten, den Tisch bis zur angegebenen Uhrzeit freizugeben, damit die Desinfektion für die zweite Sitzung erfolgen kann.
• Wir gewähren 15 Minuten Kulanz für unvorhergesehene Verzögerungen; eine längere Verspätung führt zur Stornierung der Reservierung.
2. SITZUNG BUCHBARE ZEITEN: von 22:00 bis 22:45 Uhr
• Wir gewähren 15 Minuten Kulanz für unvorhergesehene Verzögerungen; eine längere Verspätung führt zur Stornierung der Reservierung.
- Bitte teilen Sie dem Personal eventuelle Unverträglichkeiten/Allergien telefonisch oder am Tisch mit
- Ein Kinderstuhl ist verfügbar und muss bei der Tischreservierung angegeben werden. Je nach Verfügbarkeit.
• Wir heißen alle Minderjährigen herzlich willkommen; sie müssen in der reservierten Personenzahl angegeben werden, einschließlich Kinderwagen.
• Wir bitten Sie im Interesse unserer Gäste, sie zu beaufsichtigen und ihre Plätze sowie Geräte stumm zu halten.
- Getränke von außerhalb sind nicht gestattet.
- Wenn Sie einen Geburtstag, ein Ereignis oder etwas anderes feiern, geben Sie dies bitte an. Sie können die Torte bei uns bestellen; sie wird von der Pasticceria 'Le Golosie' geliefert oder telefonisch vor Ort unter 0965/922649 bestellt.
?- Speisen von außerhalb sind ausschließlich mit Zutatenliste und Liste der Allergene gestattet, in Übereinstimmung mit den Hygiene- und Sicherheitsvorschriften.
• Für alle Informationen, Änderungen oder anderes können Sie uns unter der Nummer +39 344 795 5510 direkt telefonisch oder per WhatsApp ab 18:00 Uhr kontaktieren
WIR ERWARTEN SIE MIT VORFREUDE
RUHETAG: DIENSTAG
Fermento ruht sich dienstags aus, um Ihnen stets ein authentisches Produkt mit hohen Qualitätsstandards zu bieten!
Allergene
Zu Ihrer Sicherheit konsultieren Sie bitte die Allergene und teilen Sie uns Ihre Ernährungsbedürfnisse mit, um ein besseres gastronomisches Erlebnis zu gewährleisten.
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