Fermento Contemporary Pizza&More vi da il benvenuto nel nostro Ristorante.
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셀리악 고객님을 위한 안내
글루텐 프리 도우를 굽기 위해 전용 오븐을 사용하고 있지만, 별도의 작업 공간은 갖추고 있지 않으므로 글루텐 오염이 전혀 없음을 보장할 수는 없습니다.
저희 튀김기는 일반적으로 글루텐이 포함된 제품과 함께 사용되므로, 감자튀김과 튀김류는 글루텐 프리 버전으로 제공되지 않습니다.
셀리악병이 있거나 특별한 식이 요구가 있으신 경우, 예약 시 미리 알려주시기 바랍니다. 가능할 경우 오염되지 않은 기름을 사용한 전용 튀김기를 준비해 드리겠습니다.
우리 요리의 균형을 유지하기 위해 변경은 불가합니다
고객 여러분께 안내드립니다. Fermento는 시각적으로도 늘 새로운 경험을 제공하고자 노력하고 있습니다!
이러한 이유로 플레이팅은 메뉴 사진과 다를 수 있습니다. 그러나 제품의 양과 품질은 변함없이 유지됨을 알려드립니다.
저희를 선택해 주셔서 감사합니다.
음료
무엇을 마실지 알아보려면 여기를 클릭하세요...
CANTINA
다양한 색, 같은 정성. 와인을 즐기는 우리의 방식.
전채 요리
저희의 튀김 요리와 발효 반죽 요리는 매일 저희 Fermento-LAB에서 수작업으로 정성껏 준비됩니다. 조리 과정에 대한 세심한 배려와 재료에 대한 주의는 저희의 튀김 요리와 1인분 개별 메뉴를 당신의 저녁에 더해지는 맛있는 즐거움으로 만들어 줍니다.
고기
우리는 엄선된 고급 부위와 최상의 원재료만을 선택합니다.
타르타르부터 갑각류, 필레부터 오늘의 특선 요리까지, 고기의 진정한 맛을 돋보이게 하도록 고안된 간결한 조리법을 선보입니다.
—섹션 준비 중-
FERMENTO BURGER HOUSE
Fermento Burger House는 수제 버거를 위한 우리의 공간으로, 직접 만든 빵, 엄선한 고기, 신선한 제철 재료로 준비합니다. 정교하게 구성한 조합, 정확한 조리, 폭발적인 맛. 이곳에서 한 입 한 입은 단순한 샌드위치가 아니라 하나의 레시피입니다.
수제. 신선함. 잊을 수 없는 맛.
올리브 오일 한 줄기
저희는 지역의 올리브 오일 문화를 조금이나마 널리 알리고자 엄선한 오일 셀렉션을 준비했습니다.
그래서 여러분께 빵/포카치아와 선택하신 오일을 함께 즐기며 색다른 경험을 선사하고자 합니다!
저희 직원이 여러분에게 가장 잘 맞는 선택을 하실 수 있도록 도와드립니다.
PADELLINI FERMENTO
둥글고, 아담하며, 단정한 Fermento-LAB의 패델리노 피자는 함께 나누는 즐거움을 자극하는 피자입니다. 항상 미리 조각으로 잘라 제공되는 것도 우연이 아닙니다. 함께 나눠 먹으면 더 맛있습니다!
바삭한 둥근 피자
한 입 베어 물면 차이를 느낄 수 있습니다: 100% 유기농 세미 통밀가루를 사용해 정성스럽게 만들어, 진한 향과 귀중한 영양 가치를 담았습니다. 우아한 바삭함이 모든 맛을 가볍게 받쳐줍니다.
TONDA FERMENTO
우리의 Tonda Fermento는 이탈리아산 밀을 돌로 제분한 밀가루를 사용해 오랜 숙성 과정을 거칩니다.
신선한 재료로 만든 수제 피자로, 가볍고 맛있습니다. 속은 부드럽고 겉은 바삭합니다. 최고의 소화성을 보장하기 위해서입니다.
토핑은 제철 재료에 따라 달라지며, 새로운 조합을 시도하는 것을 좋아하기 때문에 매우 자주 바뀝니다.
디저트
저희 디저트는 여러분의 입맛을 즐겁게 해드리기 위해 끊임없는 연구와 완성도를 추구한 결과물입니다.
모든 디저트는 저희 Fermento-LAB와 Le Golosie-LAB에서 만들어집니다
증류주
맛을 넘어, 즐거움으로.
스타일 있게 마무리하고 싶은 분들, 혹은 개성 있게 저녁을 시작하고 싶은 분들을 위해.
식후주로 즐기는 클래식부터 장인의 증류주, 그리고 취향에 맞춰 준비한 시그니처 칵테일까지: 진한 향, 희귀한 보태니컬, 오래도록 기억에 남는 풍미를 찾는 분들을 위한 정성스러운 셀렉션입니다.
저희 드링크 리스트를 살펴보시고, 당신의 순간에 어울리는 리듬을 따라가 보세요.
테이블 차지 및 추가 요금
테이블 차지: 2.50€ pax
무유당 모짜렐라: 1.50€
글루텐 프리 도우: 3€
루오타 디 카로: 2€
추가 토핑은 1.00€부터 3.00€까지 다양합니다
케이크 서비스: 1.50€ pax
커피: 1.50€
저희 피자는 독특한 맛의 경험을 위해 정교하게 설계되고 균형 있게 구성되어 있으므로, 추가 재료와 같은 변경은 불가능합니다.
예약 전에 알아두셔야 할 사항
예약 전에 알아두셔야 할 사항
- 영업 시간:
저희는 매일 저녁 영업합니다.
다음 시간대로 두 차례로 나누어 운영됩니다:
1차 예약 가능 시간: 20:00부터 20:45까지
지연 가능성이 있는 분들께는 2차를 권장합니다. 2차 준비를 위해 안내된 시간까지 테이블을 비워 주셔야 하기 때문입니다.
• 예상치 못한 상황을 위해 15분의 배려 시간을 드립니다. 그보다 더 늦으시면 예약이 취소됩니다.
2차 예약 가능 시간: 22:00부터 22:45까지
• 예상치 못한 상황을 위해 15분의 배려 시간을 드립니다. 그보다 더 늦으시면 예약이 취소됩니다.
- 음식 알레르기/불내증이 있으신 경우 전화 또는 테이블에서 직원에게 알려주시기 바랍니다.
- 유아용 의자가 준비되어 있으며, 테이블 예약 시 반드시 요청해 주셔야 합니다. 단, 이용 가능 여부에 따라 달라집니다.
• 모든 미성년자는 환영하며, 예약 인원에 포함해 주셔야 합니다. 유모차도 포함됩니다.
• 다른 손님들을 배려하여 아이들을 잘 돌봐주시고, 자리를 지키며 기기 음량은 낮춰 주시기 바랍니다.
- 외부 음료 반입은 허용되지 않습니다.
- 생일, 기념일 또는 기타 행사를 축하하시는 경우 알려주시기 바랍니다. 케이크는 저희를 통해 주문하실 수 있으며, Pasticceria 'Le Golosie'에서 제공되거나 0965/922649로 매장에 전화하시면 됩니다.
?- 위생 및 안전 규정에 따라, 외부 음식은 반드시 재료 목록과 알레르기 유발 성분 목록이 함께 있는 경우에만 허용됩니다.
• 문의, 변경 또는 기타 사항은 오후 18:00부터 전화 또는 WhatsApp으로 +39 344 795 5510번으로 직접 연락해 주시기 바랍니다.
설레는 마음으로 여러분을 기다리고 있겠습니다
휴무일: 화요일
Fermento는 항상 진정성 있는 제품과 높은 품질 기준을 제공하기 위해 화요일에 휴무합니다!
알레르기 정보
고객님의 안전을 위해 알레르기 정보를 확인하시고, 더 나은 식사 경험을 위해 식이 요구사항을 알려주세요.
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