Fermento Contemporary Pizza&More vi da il benvenuto nel nostro Ristorante.
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INFORMAÇÕES AOS NOSSOS CLIENTES CELÍACOS
Embora utilizemos um forno dedicado ao preparo de nossas bases sem glúten, não dispomos de um laboratório separado e, portanto, não podemos garantir a ausência total de contaminação por glúten.
Nossas fritadeiras são normalmente utilizadas com produtos que contêm glúten, portanto batatas fritas e outros itens fritos não estão disponíveis na versão sem glúten.
Em caso de doença celíaca ou de necessidades alimentares específicas, pedimos que informem no momento da reserva: quando possível, nos organizaremos utilizando uma fritadeira dedicada com óleo não contaminado.
PARA MANTER O EQUILÍBRIO DOS NOSSOS PRATOS, NÃO SÃO FEITAS MODIFICAÇÕES
Informamos à gentil clientela que Fermento busca oferecer sempre novas experiências, inclusive visuais!
Por esse motivo, a apresentação do prato pode variar em relação à foto no menu. Asseguramos aos nossos clientes que a quantidade e a qualidade do produto permanecem inalteradas.
Obrigado por nos escolher.
AS BEBIDAS
Para descobrir o que beber, clique aqui...
CANTINA
Cores diferentes, o mesmo cuidado. Nosso jeito de viver o vinho.
ANTIPASTOS
Nossos fritos e fermentados são preparados artesanalmente em nosso Fermento-LAB todos os dias. O cuidado no preparo e a atenção aos ingredientes fazem dos nossos fritos e das nossas porções individuais um delicioso complemento para a sua noite.
AS CARNES
Selecionamos apenas cortes nobres e matérias-primas de excelência.
Das tartares aos carapaços, dos filés às especialidades do dia, preparações essenciais, pensadas para realçar o sabor autêntico da carne.
—SEÇÃO EM PREPARAÇÃO-
FERMENTO BURGER HOUSE
Fermento Burger House é o nosso espaço dedicado aos burgers artesanais, preparados com pão feito por nós, carnes selecionadas e ingredientes frescos da estação. Combinações pensadas, pontos de cocção precisos, sabor explosivo. Aqui, cada mordida é uma receita, não um sanduíche.
Artesanal. Fresco. Inesquecível.
A FIO DE AZEITE
Nossa seleção cuidadosa de azeites com a qual queremos difundir um pouco da cultura do azeite dos nossos territórios.
Por isso, queremos oferecer a vocês uma experiência diferente, deliciando-os com pão/focaccia e o azeite que vocês tiverem escolhido!
Nossa equipe está à disposição para orientá-los na escolha que melhor se adapta a vocês.
PADELLINI FERMENTO
Redonda, contida e composta, a pizza ao padellino do Fermento-LAB é uma pizza que estimula a convivialidade; não é por acaso que ela é sempre servida já fatiada, compartilhada fica mais gostosa!
REDONDA CROCANTE
Uma mordida e você sente a diferença: farinhas semi integrais 100% orgânicas, ricas em aromas autênticos e valiosos nutrientes, trabalhadas com cuidado. Uma crocância elegante que acompanha cada sabor com leveza.
TONDA FERMENTO
Nossa Tonda Fermento tem longa maturação com uso de farinhas moídas em pedra de trigo italiano.
É uma pizza artesanal, feita com produtos frescos, leve e saborosa. Macia por dentro e crocante por fora. Para garantir a máxima digestibilidade.
Os recheios seguem a sazonalidade dos ingredientes e mudam com muita frequência porque gostamos de experimentar novas combinações.
SOBREMESAS
Nossas sobremesas são fruto de um trabalho de pesquisa e aperfeiçoamento contínuos, para deliciar o seu paladar.
Todas as sobremesas são criadas em nosso Fermento-LAB e Le Golosie-LAB
DESTILADOS
Além do sabor, rumo ao prazer.
Para quem quer encerrar com estilo, ou começar a noite com personalidade.
Dos grandes clássicos do pós-refeição aos destilados de autor, até os nossos coquetéis pensados sob medida: uma seleção cuidadosa para quem busca algo a mais, entre aromas intensos, botânicas raras e sabores que deixam sua marca.
Descubra nossa carta de drinks e deixe-se guiar pelo ritmo do seu momento.
COUVERT E SUPLEMENTOS
Couvert: 2,50€ por pessoa
Mozzarella sem lactose: 1,50€
Base sem glúten: 3€
Ruota di Carro: 2€
Os adicionais variam de: 1,00€ a 3,00€
Serviço de bolo: 1,50€ por pessoa
Café: 1,50€
Nossas pizzas são estudadas e equilibradas para proporcionar uma experiência gustativa única, portanto não há possibilidade de fazer variações como adicionais.
O QUE VOCÊ PRECISA SABER ANTES DE RESERVAR
O QUE VOCÊ PRECISA SABER ANTES DE RESERVAR
- HORÁRIOS DE FUNCIONAMENTO:
estamos abertos todos os dias para o jantar.
Serão previstos dois turnos com os seguintes horários:
1º TURNO HORÁRIOS RESERVÁVEIS: das 20:00 às 20:45
Para quem está sujeito a atrasos, sugerimos o segundo turno, pois pedimos que a mesa seja desocupada até o horário indicado para permitir a sanitização para o segundo turno.
• Reservamos 15 minutos de cortesia para imprevistos; um atraso maior cancela a reserva.
2º TURNO HORÁRIOS RESERVÁVEIS: das 22:00 às 22:45
• Reservamos 15 minutos de cortesia para imprevistos; um atraso maior cancela a reserva.
- Por favor, informe à equipe eventuais intolerâncias/alergias por telefone ou à mesa
- O cadeirão infantil está disponível e deve ser indicado durante a reserva da mesa. Sujeito à disponibilidade.
• Receberemos com prazer todos os menores, que devem ser incluídos no número reservado, inclusive os carrinhos de bebê.
• Pedimos, em respeito aos nossos clientes, que os supervisionem, mantenham-nos em seus lugares e mantenham os dispositivos sem volume.
- Não são permitidas bebidas de fora.
- Se você estiver comemorando um aniversário, um evento ou outra ocasião, pedimos que informe; você poderá encomendar o bolo conosco, que será fornecido pela Pasticceria 'Le Golosie' ou ligando para a unidade no número 0965/922649
?- São permitidos alimentos de fora, desde que acompanhados da lista de ingredientes e da lista de alergênicos, em conformidade com as normas de higiene e segurança.
• Para qualquer informação, alteração ou outro assunto, você pode entrar em contato conosco pelo número +39 344 795 5510, ligando diretamente ou via WhatsApp a partir das 18:00
ESTAMOS ESPERANDO VOCÊS COM ENTUSIASMO
DIA DE FECHAMENTO: TERÇA-FEIRA
Fermento descansa às terças-feiras para oferecer sempre a vocês um produto genuíno e com altos padrões de qualidade!
Alergênicos
Para sua segurança, consulte os alérgenos e nos informe suas necessidades alimentares para uma melhor experiência gastronômica.
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