PADELLINI FERMENTO
PADELLINO HO SMESSO DI SALTARE
€ 18.00
Canguru australiano em CBT/stracciatella/cebola em escabeche/misticança
PADELLINO BUFALINO
€ 14.00
Molho de tomate cozido lentamente/muçarela de búfala/azeite EVO 'Oleificio Carbone'/manjericão
PADELLINO FERMENTO CON FASSONA
€ 16.00
Tartare de Fassona 'Az. JdC'/mousse de pecorino/cogumelos BBQ/azeite EVO 'Oleificio Carbone'/manjericão
PADELLINO TARTUFATO
€ 16.00
PADELLINO TARTUFATO
Stracciatella/Culatta 'Az. Levoni'/molho trufado/tomatinhos semi secos vermelhos/azeite EVO 'Oleificio Carbone'/manjericão
PADELLINO MORTAZZA
€ 15.00
Mortadela 'Az. Levoni'/pesto de pistache/stracciatella/azeite EVO 'Oleificio Carbone'/manjericão
PADELLINO MESSINESE
€ 15.00
Mozzarella de búfala crua/escarola em óleo 'Az. Carbone'/anchovas de Anoia 'Az. Calabraittica'/tomates vermelhos semi-secos 'Az. Carbone'/crumble de azeitonas pretas/azeite Evo 'Oleificio Carbone'/manjericão
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