PADELLINI FERMENTO
PADELLINO HO SMESSO DI SALTARE
€ 18.00
Canguro australiano en CBT/stracciatella/cebolla en escabeche/misticanza
PADELLINO BUFALINO
€ 14.00
Tomate estofado/mozzarella de búfala/aceite de oliva virgen extra 'Oleificio Carbone'/albahaca
PADELLINO FERMENTO CON FASSONA
€ 16.00
Tartar de Fassona 'Az. JdC'/mousse de pecorino/setas BBQ/aceite de oliva virgen extra 'Oleificio Carbone'/albahaca
PADELLINO TRUFADO
€ 16.00
PADELLINO TRUFADO
Stracciatella/Culatta 'Az. Levoni'/salsa trufada/tomates cherry semisecos rojos/aceite de oliva virgen extra 'Oleificio Carbone'/albahaca
PADELLINO MORTAZZA
€ 15.00
Mortadela 'Az. Levoni'/pesto de pistacho/stracciatella/aceite de oliva virgen extra 'Oleificio Carbone'/albahaca
PADELLINO MESSINESE
€ 15.00
Mozzarella de búfala en crudo/escarola en aceite 'Az. Carbone'/anchoas de Anoia 'Az. Calabraittica'/tomates rojos semi secos 'Az. Carbone'/crumble de aceitunas negras/aceite de oliva virgen extra 'Oleificio Carbone'/albahaca
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