VINOS TINTOS
ETNA ROSSO ‘PISTUS’ - I CUSTODI DELLE VIGNE DELL’ETNA 2024 DOC
€ 32.00
El Etna Rosso "Pistus" es un vino tinto de intensidad y estructura medias, afinado durante unos 9 meses en cemento. De color rojo rubí, en nariz se muestra inmediato, afrutado, con notas de fruta roja crujiente y matices balsámicos. En boca es fresco, equilibrado, con un agradable final afrutado.
Variedades: Nerello Mascalese 80%, Nerello Cappuccio 20%
Graduación alcohólica: 13%
Procedencia: Sicilia
MAJOTINTO - SOFI DI PIALE 2025 IGP
€ 22.00
Coupage: Syrah y Nerello mascalese
Graduación alcohólica: 13%
Procedencia: Calabria
MERLOT AQUILEIA DOC ‘ALBERO DEL NOCE’ - TARLAO 2023
€ 27.00
Aromas de frutos rojos (arándano y frambuesa), notas herbáceas, matices balsámicos, hojas de té y tabaco rubio.
Estructurado, con un tanino dulce
Coupage: 100% Merlot
Graduación alcohólica:
Procedencia: Friuli Venezia Giulia
VALPOLICELLA CLASSICO DOC - VILLA SPINOSA 2024
€ 22.00
Rojo rubí vivo con intensas notas de flores rojas, cerezas y pimienta negra. En boca es agradablemente tánico, de estructura media y con una bonita estela fresca que lo convierte en un vino tinto muy fácil de beber y versátil.
Coupage: corvina 80%, corvinone 10%, rondinella 10%
Graduación alcohólica: 12%
Procedencia: Veneto
COSTA VIOLA ROSSO IGT - CRISERÀ 2025
€ 20.00
Elaborado con variedades autóctonas de la viticultura heroica en las terrazas a pico sobre el Estrecho de Mesina.
Rojo rubí con tendencia al violáceo, intensamente vinoso con notas de minerales marinos y fruta.
Coupage: Prunesta, Malvasia Nera, Nerello y Gaglioppo
Graduación alcohólica: 13%
Procedencia: Calabria
DUALE ROSSO IGT - BACCA D'ORO DEL MEDITERRÁNEO CRISERÀ 2025
€ 16.00
Variedad de uva: Nerello Calabrese
Graduación alcohólica: 12.5%
Procedencia: Calabria
PINOT NOIR IGP - ALTURIS 2025
€ 20.00
Se presenta con un color rojo rubí brillante de intensidad media. En nariz ofrece un bouquet fino y elegante, caracterizado por notas de pequeños frutos rojos, cereza, frambuesa y grosella, acompañadas de delicadas notas especiadas y ligeros matices florales. En boca es armónico, suave y bien equilibrado, con taninos finos y una agradable frescura que sostiene su bebibilidad. El final es persistente y refinado, con recuerdos de fruta roja y especias suaves.
Coupage: 100% Pinot Nero
Graduación alcohólica: 13%
Procedencia: Friuli Venezia Giulia
PRIMITIVO DI MANDURA 'LIRICA' - PRODUTTORI DI MANDURIA 2023
€ 20.00
Variedad de uva: 100% Primitivo
Graduación alcohólica: 14,5%
Procedencia: Puglia
PINOT NOIR BIO - MAISON DOUDET NAUDIN
€ 30.00
Bellísimo color rojo carmín muy brillante. Aromas expresivos de frutos rojos (granada, fresa, moras y cerezas), pétalos de rosa y notas de garriga (tomillo, laurel).
El paladar es amplio, agradable, con notas de fresa silvestre; en el final se percibe ligeramente el regaliz, muy franco y estructurado.
Doudet Naudin, productor de grandes vinos desde 1849, ha sabido revelar los nobles rasgos de esta gran variedad de uva borgoñona.
Uvaggio: Borgogna
Gradazione Alcolica: 13%
Provenienza: Francia
NIPOZZANO CHIANTI RUFINA DOCG - Frescobaldi
€ 35.00
El Chianti Rufina Nipozzano Riserva 2019 Frescobaldi es un vino histórico y emblemático, vino insignia de la finca homónima de la que toma su nombre, propiedad de Frescobaldi.
Las uvas de Sangiovese se seleccionan en la vendimia y se llevan a la bodega donde, tras una fermentación espontánea, envejecen primero en acero y luego en barrica.
El Chianti Rufina es un chianti elegante y aterciopelado, cualidades a menudo difíciles de encontrar en la denominación, que hacen de este vino un referente.
Coupage Cabernet Sauvignon, Colorino, Malvasia negra, Merlot, Sangiovese
Graduación alcohólica: 13,5%
Procedencia: Toscana
LE VOLTE DELL’ORNELLAIA IGP
€ 45.00
Le Volte dell'Ornellaia es un vino que une el carácter mediterráneo de la generosidad y la opulencia con estructura y complejidad. El estilo accesible de Le Volte dell'Ornellaia, en una selección de Merlot, Sangiovese y Cabernet Sauvignon.
Vinificado en pequeñas cubas de acero, se somete inmediatamente después a una fermentación alcohólica y maloláctica, siempre en cubas de acero.
Su fermentación tiene lugar primero en barricas previamente utilizadas para Ornellaia y posteriormente en cubas de cemento. Estos pasos confieren a "Le Volte dell'Ornellaia" un equilibrio perfecto entre estructura tánica y aroma afrutado.
En la copa se revela en su intenso rojo rubí. En nariz es agradablemente complejo y aromático; en boca, notas armoniosas y afrutadas invaden el paladar, concluyendo en un final crujiente y vivaz.
Coupage: Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
Graduación alcohólica: 13,5%
Procedencia: Toscana
COPA DE VINO TINTO
€ 6.00
LANGHE NEBBIOLO DOC - Poderi Luigi Einaudi
€ 36.00
Rojo granate claro, en nariz expresa notas florales y afrutadas típicas de la variedad. Complejo y agradable, en boca tiene buen cuerpo, delicado al desplegarse y decididamente fresco. Termina largo, sobre la fruta.
Variedad: Nebbiolo 100%
Graduación alcohólica: 14%
Procedencia: Piemonte
BAD ANGEL - CABERNET SAUVIGNON Vignobles Vellas
€ 30.00
Presta atención y déjate sorprender por la cuvée Bad Angel. Este Cabernet Sauvignon, vendimiado en plena madurez y vinificado según la tradición, te conquistará y no por la etiqueta, sino por sus aromas complejos que combinan frutos negros maduros, notas de especias, vainilla y cacao. Una boca excepcional, al igual que su elaboración, potente e intensamente aromática.
Uva: Cabernet Sauvignon.
Graduación alcohólica: 14,5%
Procedencia: Francia
ROSSO CLASSICO SUPERIORE L'ARCIGLIONE de Cataldo Calabretta Cirò DOC
€ 30.00
Cirò Rosso Classico Superiore se presenta en la copa con un vestido rubí que vira hacia el granate. Nariz extremadamente variada y detallada, aunque los matices emergen con gradualidad desde la copa, con un discurrir casi susurrado. Huele a ruibarbo, matorral, fruta roja madura, tierra y cuero. Solar pero robusto al mismo tiempo, el vino posee un gran ritmo en boca y lo marca un tanino esculpido y riguroso.
Variedad: Gaglioppo.
Graduación alcohólica 14%
Procedencia: Calabria
VALPOLICELLA SUPERIORE Tedeschi
€ 30.00
En copa, un limpio y transparente rojo rubí con matices granates abre a notas de cereza y grosella, sobre un bonito bouquet fresco. De buena estructura, armónico y bien equilibrado.
Coupage: 30% Corvina, 30% Corvinone, 30% Rondinella, 10% de otras variedades rigurosamente locales.
Graduación alcohólica 13,5%
Procedencia: Verona
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