ANTIPASTOS
FRITTATINA DE ABÓBORA E SALSICHA AO BBQ
€ 5.00
Bucatini/molho bechamel/abóbora/pimenta-do-reino/linguiça/pecorino
Empanamento: Panko
Fritura: FRIOL
CROQUETE de BATATA ROXA
€ 5.00
Batata roxa vitelotte/pecorino/provola defumada/porchetta de suíno
Empanamento: Panko
Fritura: FRIOL
GENOVESE DE CORDEIRO
€ 8.00
Pizzetta de grão-de-bico e lentilhas vermelhas/cordeiro/cebolas brancas/caciocavallo
ARANCINO ASPROMONTANO
€ 5.00
Arroz com funghi porcini/pecorino/caciocavallo/pimenta-do-reino/pimenta calabresa
Empanamento: Panko
Fritura: FRIOL
PATO, MANGA E CACIO
€ 8.00
Pedaço crocante/pato CBT/manga Az. Bilardi/caciocavallo
CUBOTTO FERMENTO
€ 8.00
Tartare de Fassona Az. JdC/mousse de pecorino/cogumelos/caciocavallo
€ 8.00
€ 11.00
Com Trufa Fresca (Perguntar a disponibilidade)SUPPLÌ COM 3 TOMATES
€ 4.00
SUPPLÌ COM 3 TOMATES
Arroz/tomatinhos/provola defumada calabresa derretida/servido com pesto de manjericão e molho de tomate cozido lentamente
Empanamento: Panko
Fritura: FRIOL
FRITTATINA CACIO E PEPE
€ 4.00
Bucatini/pecorino/pimenta-do-reino/molho bechamel
Empanamento: Panko
Fritura: FRIOL
STICK FERMENTO
€ 4.00
Fritas na hora e salgadas com cuidado. Um grande clássico, sempre irresistível.
STICK DE BATATA-DOCE
€ 4.50
Doces, crocantes e saborosos: esses sticks de batata-doce são um petisco salgado com o toque certo. Perfeitos sozinhos ou para mergulhar nos seus molhos preferidos.
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