ENTRÉES
FRITTATINA POTIRON ET SAUCISSE AU BBQ
€ 5.00
Bucatini/béchamel/courge/poivre noir/saucisse/pecorino
Panure : Panko
Friture : FRIOL
CROQUETTE de POMME DE TERRE VIOLETTE
€ 5.00
Pomme de terre violette vitellotta/pecorino/provola fumée/porchetta de porc
Panure : Panko
Friture : FRIOL
GENOVESE D'AGNEAU
€ 8.00
Petite pizza aux pois chiches et lentilles corail/agneau/oignons blancs/caciocavallo
ARANCINO ASPROMONTANO
€ 5.00
Riz aux cèpes/pecorino/caciocavallo/poivre noir/piment
Panure : Panko
Friture : FRIOL
CANARD, MANGUE ET CACIO
€ 8.00
Tranche croustillante/canard cuit sous vide/mangue Az. Bilardi/caciocavallo
CUBOTTO FERMENTO
€ 8.00
Tartare de Fassona Az. JdC/mousse de pecorino/champignons/caciocavallo
€ 8.00
€ 11.00
Avec truffe fraîche (demander la disponibilité)SUPPLÌ AUX 3 TOMATES
€ 4.00
SUPPLÌ AUX 3 TOMATES
Riz/tomates cerises/provola fumée calabraise fondante/servi avec pesto de basilic et tomate mijotée
Panure : Panko
Friture : FRIOL
FRITTATINA CACIO E PEPE
€ 4.00
Bucatini/pecorino/poivre noir/béchamel
Panure : Panko
Friture : FRIOL
STICK FERMENTO
€ 4.00
Frites à la minute et salées avec soin. Un grand classique, toujours irrésistible.
BÂTONNETS DE PATATE DOUCE
€ 4.50
Doux, croustillants, savoureux : ces bâtonnets de patate douce sont une gourmandise salée avec la touche qu’il faut. Parfaits seuls ou à tremper dans vos sauces préférées.
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