ENTRADAS
FRITTATINA DE ABÓBORA E SALSICHA AO BBQ
€ 5.00
Bucatini/béchamel/abóbora/pimenta preta/salsicha/pecorino
Panado: Panko
Fritura: FRIOL
CROQUETE de BATATA ROXA
€ 5.00
Batata roxa vitelotte/pecorino/provola fumada/porchetta de porco
Panado: Panko
Fritura: FRIOL
GENOVESA DE BORREGO
€ 8.00
Pizzetta de grão-de-bico e lentilhas vermelhas/borrego/cebolas brancas/caciocavallo
ARANCINO ASPROMONTANO
€ 5.00
Arroz com cogumelos porcini/pecorino/caciocavallo/pimenta preta/piri-piri
Panado: Panko
Fritura: FRIOL
PATO, MANGA E CACIO
€ 8.00
Tranche crocante/pato CBT/manga Az. Bilardi/caciocavallo
CUBOTTO FERMENTO
€ 8.00
Tártaro de Fassona Az. JdC/mousse de queijo pecorino/cogumelos/caciocavallo
€ 8.00
€ 11.00
Com trufa fresca (perguntar pela disponibilidade)SUPPLÌ COM 3 TOMATES
€ 4.00
SUPPLÌ COM 3 TOMATES
Arroz/tomatinhos/provola fumada calabresa derretida/servido com pesto de manjericão e molho de tomate estufado
Panado: Panko
Fritura: FRIOL
FRITTATINA CACIO E PEPE
€ 4.00
Bucatini/pecorino/pimenta preta/molho bechamel
Panado: Panko
Fritura: FRIOL
STICK FERMENTO
€ 4.00
Fritas no momento e salgadas com cuidado. Um grande clássico, sempre irresistível.
STICK DE BATATA-DOCE
€ 4.50
Doces, crocantes, saborosos: estes sticks de batata-doce são um mimo salgado com o toque certo. Perfeitos sozinhos ou para mergulhar nos teus molhos preferidos.
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