أطباق السمك
ساندويتش "المتوسطي"
€ 18.00
خبز بريوش محضّر في المنزل، ماكريل مُدخّن، ستراتشياتيلا من بوراتا، وبراعم
كافيار سيبيري مع خبز محمص وزبدة
€ 30.00
العلبة كاملة
كافيار من سمك الحفش السيبيري المُربّى في مياه شديدة النقاء قادمة من آبار ارتوازية بعمق 150 مترًا.
تمليح بالطريقة الروسية التقليدية "Malossol" بمحتوى منخفض من الملح
تارتار تونة الزعنفة الصفراء من البحر الأبيض المتوسط
€ 25.00
مع زيت، ملح، قشر الليمون، بصل حلو وحامض وأعشاب عطرية
أنشوجة من بحر كانتابريكو محفوظة في زيت الزيتون البكر الممتاز، الزبدة وقطع الخبز المحمصة
€ 17.00
منتج طازج
شريحة من سمك الهامور المشوي على الفحم
€ 28.00
مع سيخ من بلح البحر ومستحلب من مائه
سيخ روبيان وردي مشوي على الفحم
€ 16.00
سيخ روبيان وردي، مع كريمة باذنجان مشوي على الفحم، وطماطم كونفيت وصلصة الزبادي
