Los platos de pescado
Bocadillo "Mediterráneo"
€ 18.00
Pan brioche casero, caballa ahumada, stracciatella de burrata y brotes
Caviar siberiano con crostini de pan y mantequilla
€ 30.00
la lata entera
Caviar de esturión siberiano criado en agua purísima procedente de pozos artesianos profundos de 150 metros.
Salazón con método tradicional ruso "Malossol" con bajo contenido de sal
Tartar de atún de aleta amarilla del Mediterráneo
€ 25.00
Con aceite, sal, ralladura de limón, cebolla agridulce y hierbas aromáticas
Alici del mar Cantábrico reserva en aceite EVO, mantequilla y crostini de pan
€ 17.00
Producto fresco
Rodaja de serviola a la brasa
€ 28.00
con brocheta de mejillones y emulsión de su agua
Brocheta de gamba rosa a la brasa
€ 16.00
brocheta de gambas rosas, con crema de berenjena a la brasa, tomates confitados y salsa de yogur
