Le nostre paste fatte in casa
Pappardelle al ragú de jabalí, avellanas de los montes Cimini y whisky
€ 19.50
Fettuccina con mantequilla ahumada, espárragos y perifollo
€ 18.50
mantecado con parmesano
Tagliolino con achicoria, guanciale, tomillo, pecorino y parmesano
€ 18.50
mantecado con fondo de ternera
Risotto a la parmesana
€ 22.00
Servido sobre salsa de albahaca, tomate asado, ricotta ahumada, berenjenas y con almendras tostadas
