Наши домашние пасты
Равиоли Сан-Лоренцо
€ 30.00
Домашние с био-яйцами с фермы Сан Бартоломео в Витербо, фаршированные японской говядиной Вагю A5 (лучшее мясо в мире), подаются с маслом и порошком ягод можжевельника
Тальолини с маслом и белым трюфелем
€ 26.00
сделаны вручную из органических яиц фермы Сан Бартоломео в Витербо и затем быстро охлаждены
Паппарделле со стью из дикого кабана, перемешанные с маслом и пармезаном Реджано 24 месяца
€ 18.50
Домашние паппарделле с органическими яйцами с фермы Сан Бартоломео в Витербо, затем быстро охлажденные
Трофье по-аматричански
€ 18.50
Помидор, пекорино, гуанчиале аматричано
Ризотто с черникой и гуанчале
€ 18.50
Ризотто «Acquerello» с черникой и гуанчиале, заправленное маслом и пармезаном
Орекьетте с ботвой репы и пекорино
€ 15.00
