Le nostre paste fatte in casa
Cappellacci recheados com pato-bravo e foie gras, alperces e limão
€ 25.00
Mantecado com manteiga e parmesão reggiano
Pappardella com o antigo galo do Chianti e trufa negra de verão
€ 21.00
com manteiga fumada, jus de galo, o seu ragout e trufa negra de verão laminada fresca
Fettuccina com manteiga fumada, espargos e cerefólio
€ 19.50
mantecado com parmesão
Tagliolino com chicória, guanciale, tomilho, pecorino e parmesão
€ 18.50
mantecado com fundo de vaca
