A seleção de carne maturada no osso

A "rossa polacca" refere-se principalmente a uma raça bovina autóctone (Vaca Vermelha Polaca) conhecida pela carne de alta qualidade e pelo leite de excelência, frequentemente criada em pastoreio em zonas montanhosas

Marmoreio 9\10
Tenrura 9\10
Suculência 8\10
Intensidade 7\10

A "rossa polacca" refere-se principalmente a uma raça bovina autóctone (Vaca Vermelha Polaca) conhecida pela carne de alta qualidade e pelo leite de excelência, frequentemente criada em pastoreio em zonas montanhosas

Marmoreado 9\10
Tenrura 9\10
Suculência 8\10
Intensidade 7\10

A Manzetta d'Abruzzo é uma excelência italiana nascida do cruzamento de raças bovinas de prestígio criadas nas encostas dos Apeninos de Abruzzo. Segue uma alimentação equilibrada baseada em matérias-primas locais e beneficia de uma criação respeitadora do bem-estar animal, garantindo uma carne tenra, saborosa e saudável

Marmoreio 9/10
Intensidade 8/10
Suculência 8/10
Tenrura 9/10

O Angus irlandês é uma raça bovina de elevada qualidade, criada nos pastos verdes da Irlanda, conhecida pela carne tenra, suculenta e intensamente marmoreada. Criados principalmente em pasto com alimentação natural, os animais produzem carne de sabor intenso.

A Minhota Portuguesa, com o seu sabor autêntico e a sua textura tenra, é a escolha perfeita para quem procura um produto de alta qualidade com um sabor tradicional
Provém de animais criados em pasto, seguindo o ciclo de vida regular

A frísia polaca distingue-se pela elevada qualidade da carne, que apresenta uma marmoreação extraordinária e um sabor muito intenso.

O seu pastoreio decorre em campos muito amplos e abertos.

Marmoreação 10/10
Intensidade 9/10
Suculência 9/10
Tenrura 8/10