Die Auswahl an am Knochen gereiftem Fleisch

Die "Rossa Polacca" bezieht sich hauptsächlich auf eine einheimische Rinderrasse (Polnische Rote Kuh), die für hochwertiges Fleisch und wertvolle Milch bekannt ist und oft auf Weiden in Bergregionen gehalten wird

Marmorierung 9\10
Zartheit 9\10
Saftigkeit 8\10
Intensität 7\10

„Rossa Polacca“ bezieht sich hauptsächlich auf eine einheimische Rinderrasse (Polnische Rote Kuh), die für hochwertiges Fleisch und wertvolle Milch bekannt ist und oft auf Weiden in Bergregionen gehalten wird

Marmorierung 9\10
Zartheit 9\10
Saftigkeit 8\10
Intensität 7\10

Die Manzetta d'Abruzzo ist eine italienische Spitzenqualität, entstanden aus der Kreuzung edler Rinderrassen, die an den Hängen des Abruzzen-Apennins gezüchtet werden. Sie folgt einer ausgewogenen Ernährung auf Basis lokaler Rohstoffe und wird unter Berücksichtigung des Tierwohls gehalten, wodurch ein zartes, schmackhaftes und gesundes Fleisch garantiert wird

Marmorierung 9/10
Intensität 8/10
Saftigkeit 8/10
Zartheit 9/10

Irisches Angus ist eine hochwertige Rinderrasse, die auf den grünen Weiden Irlands aufgezogen wird und für ihr zartes, saftiges und stark marmoriertes Fleisch bekannt ist. Die Tiere werden hauptsächlich auf der Weide mit natürlicher Fütterung gehalten und liefern Fleisch mit kräftigem Geschmack.

Die portugiesische Minhota mit ihrem authentischen Geschmack und ihrer zarten Konsistenz ist die perfekte Wahl für alle, die ein hochwertiges Produkt mit traditionellem Geschmack suchen
Sie stammt von Tieren, die auf der Weide nach dem natürlichen Lebenszyklus aufgezogen werden

Das polnische Holstein-Rind zeichnet sich durch die hohe Qualität des Fleisches aus, das eine außergewöhnliche Marmorierung und einen sehr intensiven Geschmack aufweist.

Seine Weidehaltung findet auf sehr großen und offenen Flächen statt.

Marmorierung 10/10
Intensität 9/10
Saftigkeit 9/10
Zartheit 8/10