I nostri antipasti
Käseauswahl
€ 13.00
Unsere Käseauswahl besteht aus nationalen und internationalen Spitzenprodukten
Lammbauch-Carpaccio, Chicorée und Pecorino
€ 17.00
Gegrillte Gillardeau-Auster mit Beurre blanc, Petersilienöl und süßem Paprikapulver
€ 6.00
Empfohlen vom Chefkoch
Steak Tatar auf Knochenmark
€ 28.50
Rindertatar, serviert auf gegrilltem Knochen mit seinem Knochenmark, französisch gewürzt
Tatar vom sardischen Rinderfilet mit San-Lorenzo-Öl und Maldon-Salz
€ 18.00
Das Öl San Lorenzo ist eine lokale Familienproduktion
Hausgemachte Kroketten aus Stockfischcreme
€ 12.00
Mit Wildkräutersalat, süß-sauer eingelegter Zwiebel und Kapern
Prosciutto iberico “Pata Negra” 100% Iberico bellota
€ 29.00
Alici del mar Cantabrico reserva in olio EVO, burro e crostini di pane
€ 17.00
Vorspeise mit Aufschnitt "San Lorenzo"
€ 14.00
Unsere Auswahl an nationalen und internationalen Aufschnittsorten
Wir wechseln die Produkte wöchentlich, um stets eine abwechslungsreiche Verkostung anzubieten
