我們的前菜
伊比利亞火腿 “Pata Negra” 100% 伊比利亞橡果飼養
€ 29.00
日本和牛A5肋眼牛排薄片佐貝魯加魚子醬
€ 75.00
世界上最好的肉用噴燈炙烤，搭配最珍貴的食材……為鑑賞家而設
義大利牛菲力生牛肉片，配小沙拉及24個月熟成帕瑪森起司片與25年陳釀巴薩米克醋
€ 22.00
坎塔布里亞海鯷魚，特級初榨橄欖油、奶油與烤麵包丁
€ 17.00
聖洛倫佐
€ 23.00
我們的起司和火腿選擇每週輪替主角。
在供應我們起司的廠商中，有：Pira 兄弟的 Il Radichino、Occelli、Podda、Monte jugo 以及其他本地優質品牌。
關於火腿，我們交替提供 IGP 產品，如 Bonfatti 的博洛尼亞肉腸（Slow Food 保護產品）或茴香香腸，以及其他國內外優質產品，如西班牙牛肉乾、鹿肉風乾肉、山羊乾肉、鵝肉香腸、San Giovanni 熟火腿、烤肩肉等多種選擇。
菊苣與戈貢佐拉起司炸飯糰
€ 10.00
紅米炸飯糰，菊苣，藍紋乳酪，奶油和帕瑪森起司
番茄燉維泰博扁豆
€ 12.00
以傳統城市方法製作的維特貝斯扁豆，搭配胡蘿蔔、洋蔥、多種香料和辣椒
