I nostri dolci fatti in casa

Unsere Käseauswahl besteht aus nationalen und internationalen Spitzenprodukten wie:

-Bra Duro (Kuhmilch): Der Bra Duro DOP ist ein einzigartiger Käse mit würzigem und intensivem Geschmack; dieser Käse reift mindestens 180 Tage

-Gran Nuraghe: Der Käse Gran Nuraghe wird in Sardinien aus roher Schafsmilch hergestellt. Außen neigt er zu Braun, innen tendiert die Farbe zu Strohgelb. Der Geschmack ist blumig und leicht salzig.

-Epoisses, in Champagner verfeinert

-Gorgonzola ist ein Kuhmilchkäse aus Rohmilch mit strohweißem Teig, dessen grüne Sprenkel auf den Edelschimmelprozess zurückzuführen sind, also auf die Bildung von Schimmel.
Er ist cremig und weich mit einem besonderen und charakteristischen, leicht pikanten Geschmack

-Robiola di Roccaverano DOP: Die geschützte Ursprungsbezeichnung Roccaverano DOP bezieht sich auf den Weichkäse, der aus reiner, roher Ziegenvollmilch hergestellt wird. Mit feinem Geschmack