I nostri dolci fatti in casa

Nuestra selección de quesos compuesta por excelencias nacionales y extranjeras como:

-Bra Duro (leche de vaca): El Bra duro DOP es un queso único de sabor sabroso e intenso; este queso se madura un mínimo de 180 días

-Gran Nuraghe: El queso Gran Nuraghe se produce en Cerdeña con leche ovina cruda. Exteriormente tiende al marrón, mientras que en el interior el color tiende al amarillo pajizo. El sabor es floral y ligeramente salado.

-L'Affiné au Chablis es un queso de leche de vaca pasteurizada de Borgoña. La corteza se lava una vez por semana con vino blanco Chablis, que le confiere un sabor y un aroma intensos y le da un color de tonalidades anaranjadas. La pasta es blanda y cremosa, se funde en la boca.

-El Gorgonzola es un queso de vaca de pasta cruda de color blanco pajizo, cuyas vetas verdes se deben al proceso de erborinatura, es decir, a la formación de mohos.
Se presenta cremoso y suave, con un sabor particular y característico, es decir, ligeramente picante

-Robiola di Roccaverano DOP: La Denominación de Origen Protegida de Roccaverano DOP se refiere al queso de pasta blanda producido con leche caprina cruda entera en pureza. De sabor delicado

Con almendras, cacahuetes, piñones y una pizca de nuez moscada