I nostri dolci fatti in casa

La nostra selezione di formaggi composta da eccellenze nazionali ed estere quali:

-Bra Duro (latte vaccino): Il Bra duro Dop è un formaggio unico dal gusto sapido e intenso, questo formaggio è stagionato minimo 180 giorni

-Gran Nuraghe: Il formaggio Gran Nuraghe è prodotto in Sardegna con latte ovino crudo. Esternamente è tendente al bruno, internamente il colore tende al giallo paglierino. Il sapore è floreale leggermente salato.

-L'Affiné au Chablis è un formaggio a latte vaccino pastorizzato della Borgogna. La crosta viene lavata una volta alla settimana con il vino bianco Chablis che gli conferisce un gusto e un aroma intensi e dona un colore dalle tonalità arancioni. La pasta è molle e cremosa, fonde in bocca.

-Il Gorgonzola è un formaggio vaccino a pasta cruda di colore bianco paglierino, le cui screziature verdi sono dovute al processo di erborinatura, cioè alla formazione di muffe.
Si presenta cremoso e morbido con un sapore particolare e caratteristico ovvero leggermente piccante

-Robiola di Roccaverano DOP: La Denominazione di Origine Protetta del Roccaverano DOP si riferisce al formaggio a pasta morbida prodotto con latte caprino crudo intero in purezza. Dal sapore delicato

Con mandorle, arachidi, pinoli ed un pizzico di noce moscata