Le nostre paste fatte in casa
Trenette al ragù di filetto di manzo rosso
€ 16.50
Pasta fatta in casa
Raviolo fatto in casa farcito con asparagi e mascarpone servito con salsa concasse di pomodoro e origano freso
€ 18.00
Tagliolini al burro e tartufo fresco della Tuscia
€ 16.00
fatti in casa con uova biologiche dell'azienda agricola San Bartolomeo di Viterbo e successivamente abbattuti
Pappardelle allo stracotto di cinghiale mantecato con burro e parmigiano reggiano 24 mesi
€ 14.50
Pappardelle fatte in casa con uova biologiche dell'azienda agricola San Bartolomeo di Viterbo e successivamente abbattute
Trofie all’amatriciana
€ 14.00
Pomodoro, pecorino, guanciale amatriciano
