Le nostre paste fatte in casa - Ristorante Braceria San Lorenzo - Menu Digitale

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Trenette al ragù di filetto di manzo rosso

€ 18^.50

Pasta fatta in casa

Allergeni: Glutine, Uova, Sedano

Tagliolini al burro e tartufo nero pregiato fresco della Tuscia

€ 26^.00

fatti in casa con uova biologiche dell'azienda agricola San Bartolomeo di Viterbo e successivamente abbattuti

Allergeni: Glutine, Uova, Latte

Gnocchi fatti in casa alla viterbese

€ 18^.50

ragù di manzo e salsiccia con finocchietto ed altre spezie

Pappardelle allo stracotto di cinghiale mantecato con burro e parmigiano reggiano 24 mesi

€ 18^.50

Pappardelle fatte in casa con uova biologiche dell'azienda agricola San Bartolomeo di Viterbo e successivamente abbattute

Allergeni: Glutine, Uova, Latte, Sedano

Trofie all’amatriciana

€ 18^.50

Pomodoro, pecorino, guanciale amatriciano

Allergeni: Glutine, Latte, Sedano

Trenetta con alici del cantabrico, burro e parmigiano reggiano 24 mesi

€ 20^.00

Risotto "Acquerello" con mirtilli e guanciale croccante, mantecato con burro e parmigiano reggiano 30 mesi

€ 18^.50

Cappellacci ripieni di ortica, patate e parmigiano reggiano in salsa di gorgonzola e noci

€ 19^.50

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