La selección de carne madurada en hueso

La "roja polaca" se refiere principalmente a una raza bovina autóctona (Vaca Roja Polaca) conocida por su carne de alta calidad y su leche de gran valor, a menudo criada en pastoreo en zonas montañosas

Marmoleado 9\10
Terneza 9\10
Jugosidad 8\10
Intensidad 7\10

La "roja polaca" se refiere principalmente a una raza bovina autóctona (Vaca Roja Polaca) conocida por su carne de alta calidad y su leche de gran calidad, a menudo criada en pastoreo en zonas montañosas

Marmoleado 9\10
Terneza 9\10
Jugosidad 8\10
Intensidad 7\10

La Manzetta d'Abruzzo es una excelencia italiana nacida del cruce de razas bovinas selectas criadas a las faldas de los Apeninos abruzzeses. Sigue una alimentación equilibrada basada en materias primas locales y disfruta de una cría respetuosa con el bienestar animal, garantizando una carne tierna, sabrosa y saludable

Marmoleo 9/10
Intensidad 8/10
Jugosidad 8/10
Terneza 9/10

El Angus irlandés es una apreciada raza bovina, criada en los verdes pastos de Irlanda, conocida por su carne tierna, jugosa e intensamente veteada. Criados principalmente en pastoreo con alimentación natural, los animales producen una carne de sabor intenso.

La Minhota portuguesa, con su sabor auténtico y su textura tierna, es la elección perfecta para quienes buscan un producto de alta calidad con un sabor tradicional
Proviene de animales criados en pastoreo siguiendo el ciclo de vida habitual

La frisona polaca se distingue por la elevada calidad de la carne, que presenta un marmoleado extraordinario y un sabor muy intenso.

Su pastoreo se realiza en campos muy amplios y abiertos.

Marmoleado 10/10
Intensidad 9/10
Jugosidad 9/10
Terneza 8/10