La selezione di carne frollata in osso

La "rossa polacca" si riferisce principalmente a una razza bovina autoctona (Vacca Rossa Polacca) nota per la carne di alta qualità e il latte pregiato, spesso allevata al pascolo in aree montuose

Marezzatura 9\10
Tenerezza 9\10
Succosità 8\10
Intensità 7\10

La "rossa polacca" si riferisce principalmente a una razza bovina autoctona (Vacca Rossa Polacca) nota per la carne di alta qualità e il latte pregiato, spesso allevata al pascolo in aree montuose

Marezzatura 9\10
Tenerezza 9\10
Succosità 8\10
Intensità 7\10

La Manzetta d'Abruzzo è un'eccellenza italiana nata dall'incrocio di razze bovine pregiate allevate alle pendici dell'Appennino abruzzese. Segue un'alimentazione bilanciata basata su materie prime locali e gode di un allevamento rispettoso del benessere animale, garantendo una carne tenera, saporita e salubre

Marezzatura 9/10
Intensita 8/10
Succosita 8/10
Tenerezza 9/10

L'Angus irlandese è una pregiata razza bovina, allevata nei pascoli verdi d'Irlanda, nota per la carne tenera, succosa e intensamente marezzata. Allevati principalmente al pascolo con alimentazione naturale, i capi producono carne dal sapore deciso.

La Minhota Portughesa, con il suo gusto autentico e la sua consistenza morbida, è la scelta perfetta per chi cerca un prodotto di alta qualità con un sapore tradizionale
Proviene da animali allevati al pascolo seguendo il regolare ciclo di vita

La frisona polacca si distingue per l’elevata qualita’ della carne, che presenta una marezzatura straordinaria ed un sapore molto intenso.

Il suo pascolare si svolge in campi molto ampi e aperti.

Marezzatura 10/10
Intensita’ 9/10
Succosita’ 9/10
Tenerezza 8/10