A seleção de carne maturada no osso

A "rossa polacca" refere-se principalmente a uma raça bovina autóctone (Vacca Rossa Polacca) conhecida pela carne de alta qualidade e pelo leite de excelência, frequentemente criada a pasto em áreas montanhosas

Marmoreio 9\10
Maciez 9\10
Suculência 8\10
Intensidade 7\10

"rossa polacca" refere-se principalmente a uma raça bovina autóctone (Vaca Vermelha Polonesa) conhecida pela carne de alta qualidade e pelo leite de excelência, frequentemente criada em pasto em áreas montanhosas

Marmoreio 9\10
Maciez 9\10
Suculência 8\10
Intensidade 7\10

A Manzetta d'Abruzzo é uma excelência italiana nascida do cruzamento de raças bovinas nobres criadas nas encostas dos Apeninos abruzzeses. Segue uma alimentação balanceada baseada em matérias-primas locais e conta com uma criação respeitosa ao bem-estar animal, garantindo uma carne macia, saborosa e saudável

Marmoreio 9/10
Intensidade 8/10
Suculência 8/10
Maciez 9/10

O Angus irlandês é uma raça bovina nobre, criada nos pastos verdes da Irlanda, conhecida por sua carne macia, suculenta e intensamente marmorizada. Criados principalmente a pasto com alimentação natural, os animais produzem uma carne de sabor marcante.

A Minhota Portuguesa, com seu sabor autêntico e sua textura macia, é a escolha perfeita para quem busca um produto de alta qualidade com um sabor tradicional
Provém de animais criados a pasto seguindo o ciclo de vida regular

A frísia polonesa se destaca pela elevada qualidade da carne, que apresenta uma marmorização extraordinária e um sabor muito intenso.

Seu pastoreio acontece em campos muito amplos e abertos.

Marmorização 10/10
Intensidade 9/10
Suculência 9/10
Maciez 8/10