CHAMPAGNE

Le champagne Pommery Brut Royal est le cœur du style Pommery : vivacité, fraîcheur, finesse et modernité définissent la cuvée symbole de cette grande Maison de Champagne. Il est reconnaissable par sa couleur bleue, qui est devenue le symbole de la marque.

DESCRIPTION DU PRODUIT:

Cette cuvée tire son nom de son célèbre cordon rouge : le ruban rouge de la Légion d'Honneur, la plus haute distinction civile de France, qui orne chaque bouteille depuis 1876. Un mélange complexe provenant de plus de 100 crus différents. 20 mois de vieillissement dans les caves de la Maison.

NOTES DE DÉGUSTATION:

-Couleur : Des bulles abondantes et une couleur jaune vif témoignent de l'énergie et de la vigueur de ce champagne.

-Arôme : Porté par le raisin Pinot Noir, le Champagne Mumm Cordon Rouge révèle des arômes de fruits frais blancs et jaunes avec des notes de litchi, d'ananas et de praliné.

-Goût : Une fraîcheur énergétique se révèle, soulignée par une complexité. En bouche, il est parfaitement équilibré avec des fruits frais et des notes de caramel arrondies qui prolongent l'intensité et mènent à une finale puissante et mémorable.

ACCORDS GASTRONOMIQUES:

À déguster avec un plat à base de viande blanche ou de poisson ou partagé comme un toast pour vos meilleurs moments.

PROFUMO / GUSTO
Al nez se présente élégant et ample, avec des notes de fruits blancs et des notes agrumées. En bouche, il est frais, vif et agréablement fruité.

ABBINAMENTI
Il s'accorde parfaitement avec des hors-d'œuvre et des plats de pâtes à base de poisson ; idéal pour des tartes aux fruits et à la crème.

DESCRIZIONE
Couleur jaune paille avec des nuances vertes et dorées, avec un perlage fin. Au nez, il se présente élégant et ample, avec des notes de fruits blancs et des notes agrumées. En bouche, il est frais, vif et agréablement fruité. Le “Champagne Brut Imperial” est obtenu à partir d'une cuvée de Pinot Noir (30-40%), Pinot Meunier (30-40%) et Chardonnay (20-30%) ; la sélection est de plus de 100 vins pour la création de la cuvée, dont au moins 20% est composé de vins de réserve. Référmentation en bouteille selon la méthode Champenoise avec un vieillissement de 36 mois sur lies.

Moët Extra Brut Réserve Impériale: pure élégance
Le Moët & Chandon Extra Brut Réserve Impériale naît de l'union de Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay et vieillit patiemment pendant 36 mois sur les lies. Depuis sa fondation en 1743, Moët & Chandon est synonyme d'audace et d'innovation et cette réserve célèbre l'équilibre parfait entre l'héritage historique et un goût contemporain.

Cépage : Pinot Noir 40-50%, Pinot Meunier 20-30%, Chardonnay 20-30%.

Vieillissement : 36 mois sur les lies

Notes de dégustation : Jaune paille brillant, avec des reflets dorés. Au nez, des notes d'agrumes, de pomme verte et des arômes minéraux, enrichis de nuances de pain grillé et d'amande. Une dégustation fraîche et vive, avec une acidité bien équilibrée et une complexité aromatique surprenante.

Accords : Parfait pour l'apéritif, il accompagne toute la cuisine de la mer.

Pourquoi le choisir : Un Champagne au caractère affirmé mais raffiné, pour ceux qui désirent l'élégance iconique d'une grande maison.

Moët Rosé Impérial: sorso de prestige
Le Moët & Chandon Rosé Impérial est un champagne rosé raffiné, issu de Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay, qui après 36 mois sur lies développe une structure distinctive. Moët & Chandon, symbole d'élégance depuis 1743, le présente dans un écrin qui garantit protection et préserve ses qualités organoleptiques, ajoutant du prestige et en faisant une excellente idée cadeau.

Cépage : Pinot Noir 50%, Pinot Meunier 30%, Chardonnay 20%.

Élevage : 36 mois sur lies.

Notes de dégustation : Séduit par ses arômes intenses de fruits rouges, tels que fraise et framboise, fleurs de cerisier et une délicate note épicée. En bouche, il est frais, vif et généreux, avec une finale persistante qui invite à une seconde gorgée.

Accords : Parfait pour un apéritif raffiné, il s'accorde également à merveille avec des plats à base de poisson, viandes blanches et desserts à base de fruits rouges.

Pourquoi le choisir : Un symbole de fête enfermé dans un écrin qui préserve la perfection et le prestige.

la Cuvée Saint-Pétersbourg naît de l'assemblage de Pinot Noir, qui prédomine, Chardonnay et Pinot Meunier.

Un grand Champagne, en hommage au courage et au caractère de Madame Clicquot en 1814, malgré la guerre mondiale, elle réussit à faire livrer son Champagne en Russie.

D'une belle couleur dorée intense, il offre une mousse vive et très fine.

Au nez, il présente un large bouquet de fruits mûrs, comme la pomme reinette, la confiture de coing, la datte et la mangue.

Se succèdent des notes florales et de miel qui se fondent avec des arômes épicés de vanille et de tabac.

Lallier Rosé : surprend les sens
Parmi les expressions les plus fascinantes de la Maison Lallier, émerge le Champagne Rosé Brut, un assemblage de Chardonnay et de Pinot Noir, qui reflète l'engagement constant de la Maison. Un trait distinctif dans son élaboration est l'innovante macération "à la millefeuille", un processus dans lequel des couches de raisins blancs et noirs sont alternées avec maîtrise. Le long vieillissement de 36 mois sur lies complète l'œuvre.

Cépages : Chardonnay, Pinot Noir.

Vieillissement : 36 mois sur lies.

Notes de dégustation : Sa couleur rose délicate et brillante annonce des arômes frais de fruits rouges, floraux et agrumes. En bouche, il offre une fraîcheur vibrante et une structure élégante, pour un goût équilibré, avec une longue finale.

Accords : Parfait pour des apéritifs raffinés, il excelle également avec des plats plus structurés comme des tartares de poisson, des fruits de mer ou des fromages délicats. Excellent aussi avec des desserts aux fruits rouges.

Pourquoi le choisir : Un champagne qui allie une tradition historique à une touche audacieuse, vous offrant une gorgée jamais banale.

Champagne Brut R.020 – Lallier est une expérience d'élégance et de fraîcheur, réalisé avec un assemblage parfait de raisins Chardonnay (51%) et Pinot Noir (49%) provenant des meilleurs crus de la Champagne. Ce champagne se distingue par son profil aromatique complexe, qui allie des notes de fleurs blanches, d'agrumes frais et de fruits jaunes, avec de délicates nuances de miel. En bouche, il se présente frais et délicat, avec une texture soyeuse et une finale longue et minérale. Parfait comme apéritif ou à associer à des plats à base de poisson, de crustacés et de viandes blanches, c'est un champagne raffiné qui incarne la tradition et l'excellence de la maison Lallier.

Sparkling wine made using the classic method by Giulio Ferrari and the first label produced by him. Elegant and fresh taste, with fruity and biscuit notes.

Lallier Blanc de Noirs : l'âme du Pinot Noir
Le Champagne Lallier Blanc de Noirs Brut est l'emblème du Pinot Noir Grand Cru. Ce Champagne Brut, provenant de la Montagne de Reims, Aÿ et Verzenay, vieillit pendant 48-60 mois sur lies et est le fruit d'un assemblage soigné, avec 90 % de vins de l'année en cours et 10 % de vins de réserve.
Cépage : Pinot Noir 100 %.
Vieillissement : 48-60 mois sur lies.
Notes de dégustation : Jaune doré brillant et une bulle raffinée. Au nez, des arômes intenses de fruits rouges, en particulier de cerise et de mûre, enrichis de notes épicées et de senteurs évoluées de levure. Bouche fraîche, avec une structure ronde et une finale harmonieuse.

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