香槟

Pommery Brut Royal 香槟是 Pommery 风格的核心：活力、清新、细腻和现代性定义了这家伟大香槟酒庄的标志性香槟。它以其蓝色而闻名，这已成为该品牌的象征。

产品描述：

这款香槟以其著名的红色丝带命名：自1876年以来，每瓶都装饰着法国最高民事荣誉——荣誉军团的红色丝带。来自100多种不同葡萄园的复杂混合。 在酒窖中陈酿20个月。

品鉴笔记：

-颜色：丰富的气泡和鲜艳的黄色证明了这款香槟的活力和生机。

-香气：以黑比诺葡萄为主导，Mumm Cordon Rouge香槟散发出新鲜的白色和黄色水果的香气，伴有荔枝、菠萝和巧克力的气息。

-口感：展现出一种充满活力的清新感，伴随着复杂性。在口腔中完美平衡，带有新鲜水果和圆润的焦糖味，延续了强烈的风味，带来强劲而难忘的余韵。

美食搭配：

与白肉或鱼类的餐点搭配，或作为庆祝时刻的干杯共享。

香气 / 味道
在鼻子上呈现出优雅而宽广的气息，带有白色水果和柑橘的气息。口感清新、活泼且令人愉悦的果味。

搭配建议
与海鲜开胃菜和主菜完美搭配；非常适合水果和奶油蛋糕。

描述
颜色为稻草黄色，带有绿色和金色的色调，气泡细腻。在鼻子上呈现出优雅而宽广的气息，带有白色水果和柑橘的气息。口感清新、活泼且令人愉悦的果味。“Champagne Brut Imperial”是由30-40%的黑比诺、30-40%的梅尼耶和20-30%的霞多丽混合而成；为了制作这款混合酒，选择了超过100种葡萄酒，其中至少20%为储备酒。根据香槟法在瓶中进行二次发酵，并在酵母上熟成36个月。

Moët Extra Brut Réserve Impériale: 纯粹的优雅
Moët & Chandon Extra Brut Réserve Impériale 由黑比诺、梅尼耶和霞多丽的结合而成，经过36个月的酵母熟成。自1743年成立以来，Moët & Chandon 一直是大胆和创新的代名词，这款香槟庆祝了历史遗产与现代口味之间的完美平衡。

葡萄品种: 黑比诺 40-50%，梅尼耶 20-30%，霞多丽 20-30%。

熟成: 36个月的酵母熟成

品鉴笔记: 明亮的稻草黄色，带有金色反射。香气中突出柑橘、青苹果和矿物质的气息，伴随着烤面包和杏仁的细腻香气。口感清新活泼，酸度平衡，香气复杂令人惊喜。

搭配建议: 完美的开胃酒，适合搭配海鲜料理。

选择理由: 一款个性鲜明但优雅的香槟，适合渴望大酒庄标志性优雅的人。

Moët Rosé Impérial: 声望的品味
Moët & Chandon Rosé Impérial 是一种精致的玫瑰香槟，由黑比诺、梅尼耶和霞多丽酿成，经过36个月的酵母发酵，发展出独特的结构。自1743年以来，Moët & Chandon一直是优雅的象征，采用保护性包装，保持其感官特性，增添了声望，使其成为绝佳的礼物选择。

葡萄品种：黑比诺50%，梅尼耶30%，霞多丽20%。

陈酿：36个月的酵母发酵。

品鉴笔记：以其浓郁的红色水果香气吸引人，如草莓和覆盆子，樱桃花和细腻的香料气息。口感清新、活泼且慷慨，余味持久，令人想要再来一口。

搭配建议：非常适合精致的开胃酒，也与鱼类菜肴、白肉和红色水果甜点完美搭配。

为什么选择它：一个节日的象征，装在一个保持其完美和声望的包装中。

一款Cuvée Saint-Pétersbourg由以黑比诺为主的黑比诺、霞多丽和梅尼耶拼配而成。

这是一款伟大的香槟，向1814年尽管经历了世界大战仍能将她的香槟送到俄罗斯的克里科夫夫人致敬。

它呈现出美丽的深金色，泡沫活泼而细腻。

在鼻腔中展现出丰富的成熟水果香气，如青苹果、榅桲果酱、枣和芒果。

花香和蜂蜜的气息交替出现，融合了香草和烟草的香料气息。

Lallier Rosé: 令人惊艳的感官体验
在Lallier酒庄最迷人的表达中，香槟Rosé Brut脱颖而出，它是霞多丽和黑比诺的混合，体现了酒庄的持续承诺。其制作过程中的一个显著特点是创新的“千层”浸渍法，这是一种将白葡萄和黑葡萄层层交替的工艺。长达36个月的酵母陈酿使其更加完美。

葡萄品种：霞多丽，黑比诺。

陈酿：在酵母上陈酿36个月。

品鉴笔记：其细腻而明亮的粉色预示着新鲜的红果、花香和柑橘香气。口感上提供了生动的清新感和优雅的结构，味道均衡，余味悠长。

搭配建议：非常适合精致的开胃酒，也与更复杂的菜肴如鱼生、海鲜或细腻的奶酪相得益彰。与红果甜点搭配也非常出色。

为什么选择它：一款将历史传统与大胆风格结合的香槟，为您提供从未平凡的品味体验。

Champagne Brut R.020 – Lallier 是一种优雅和清新的体验，由来自香槟最佳特级园的完美混合的霞多丽（51%）和黑比诺（49%）葡萄制成。这款香槟以其复杂的香气轮廓而闻名，结合了白花、新鲜柑橘和黄色水果的香气，以及细腻的蜂蜜气息。在口感上，它清新而细腻，具有丝滑的质感和悠长的矿物质收尾。作为开胃酒或搭配鱼类、贝类和白肉菜肴，它是一款精致的香槟，体现了 Lallier 酒庄的传统和卓越。

用经典方法制作的起泡酒，由Giulio Ferrari酿造，是他自己生产的第一款酒。口感优雅清新，带有水果和饼干的色调。

Lallier Blanc de Noirs：黑皮诺的灵魂
Lallier Blanc de Noirs Brut 香槟是黑皮诺特级葡萄酒的象征。这款来自雷姆斯山脉、艾和维尔泽奈的香槟，经过48-60个月的酵母陈酿，是经过精心调配的结果，90%的酒来自当前年份，10%的酒为储备酒。
葡萄品种：100% 黑皮诺。
陈酿：在酵母上48-60个月。
品鉴笔记：明亮的金黄色和精致的气泡。鼻子里散发出浓烈的红色水果香气，特别是樱桃和黑莓，伴随着香料的气息和成熟酵母的气息。口感清新，结构圆润，余味和谐。

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