香檳

Pommery Brut Royal 香檳是 Pommery 風格的核心：活力、新鮮、精緻和現代性定義了這個偉大香檳品牌的標誌性混合酒。它以其藍色的顏色而聞名，這已成為品牌的象徵。

產品描述：

這款香檳的名稱源自其著名的紅色緞帶：法國最高的民事榮譽——榮譽軍團的紅色緞帶，自1876年以來裝飾著每一瓶。這是一種來自100多個不同產區的複雜混合。 在酒窖中陳釀20個月。

品鑑筆記：

-顏色：豐富的氣泡和鮮豔的黃色顯示出這款香檳的活力和精力。

-香氣：以黑比諾葡萄為主導，Mumm Cordon Rouge香檳展現出白色和黃色新鮮水果的香氣，伴隨著荔枝、鳳梨和巧克力的氣息。

-口感：展現出充滿活力的清新感，並帶有複雜性。口感上完美平衡，搭配新鮮水果和圓潤的焦糖味，延續了強烈的風味，並引導至強勁而難忘的尾韻。

美食搭配：

可與白肉或魚類的餐點搭配品嚐，或作為祝酒分享您最美好的時刻。

香氣 / 口感
在鼻子上呈現優雅而寬廣的香氣，帶有白色水果和柑橘的氣息。口感清新、活潑且令人愉悅的果味。

搭配建議
與海鮮類的開胃菜和主菜完美搭配；非常適合水果和奶油蛋糕。

描述
顏色為稻草黃色，帶有綠色和金色的色調，氣泡細緻。在鼻子上呈現優雅而寬廣的香氣，帶有白色水果和柑橘的氣息。口感清新、活潑且令人愉悅的果味。“Champagne Brut Imperial”是由30-40%的黑比諾、30-40%的梅洛比諾和20-30%的霞多麗混合而成；這個混合酒的選擇超過100種葡萄酒，其中至少20%是由儲備酒組成。根據香檳法進行瓶內二次發酵，並在酵母上熟成36個月。

Moët Extra Brut Réserve Impériale: 純粹的優雅
Moët & Chandon Extra Brut Réserve Impériale 由黑比諾、梅尼耶和霞多麗的結合而成，並在酵母上耐心陳釀36個月。自1743年成立以來，Moët & Chandon 便是大膽與創新的代名詞，而這款香檳慶祝了歷史遺產與當代口味之間的完美平衡。

葡萄品種：黑比諾 40-50%，梅尼耶 20-30%，霞多麗 20-30%。

陳釀：36個月在酵母上

品鑑筆記：明亮的稻草黃色，帶有金色反射。鼻腔中突出的柑橘、青蘋果和礦物香氣，並伴隨著烤麵包和杏仁的細微香氣。口感清新而活潑，酸度平衡，令人驚訝的香氣複雜性。

搭配建議：非常適合開胃酒，搭配所有海鮮料理。

為什麼選擇它：一款性格堅定但優雅的香檳，適合渴望大品牌標誌性優雅的人。

Moët Rosé Impérial: 威望的啜飲
Moët & Chandon Rosé Impérial 是一款精緻的香檳玫瑰酒，由黑比諾、梅尼耶和霞多麗釀成，經過36個月的酵母發酵，發展出獨特的結構。自1743年以來，Moët & Chandon一直是優雅的象徵，並以一個保護性包裝呈現，保護其感官品質，增添威望，使其成為絕佳的禮物選擇。

葡萄品種：黑比諾50%，梅尼耶30%，霞多麗20%。

陳釀：36個月的酵母發酵。

品嚐筆記：以其濃郁的紅色水果香氣吸引人，如草莓和覆盆子，櫻花和微妙的香料氣息。口感清新、活潑且慷慨，持久的餘韻邀請您再來一口。

搭配建議：非常適合精緻的開胃酒，也與魚類、白肉和紅色水果甜點完美搭配。

為什麼選擇它：一個包裹在保護性包裝中的慶祝象徵，保持其完美和威望。

Cuvée Saint-Pétersbourg 是由以 Pinot Noir 為主的混合酒，還有 Chardonnay 和 Pinot Meunier。

這是一款偉大的香檳，以向 Madame Clicquot 在 1814 年的勇氣和性格致敬，儘管面臨世界大戰，她仍然成功將香檳送到俄羅斯。

它擁有美麗的深金色，提供活潑而細緻的泡沫。

在鼻腔中展現出成熟水果的廣泛香氣，如青蘋果、榅子果醬、棗子和芒果。

隨後是花香和蜂蜜的音符交替出現，融合了香草和煙草的香料氣息。

Lallier Rosé: 驚豔感官
在Lallier酒莊最迷人的表現中，Champagne Rosé Brut脫穎而出，這是一種香檳，融合了Chardonnay和Pinot Noir，體現了酒莊不斷的承諾。其製作的一個顯著特徵是創新的"千層"浸漬過程，這是一種將白葡萄和黑葡萄層層交替的工藝。經過36個月的酵母陳釀，完成了這部作品。

葡萄品種：Chardonnay, Pinot Nero。

陳釀：36個月的酵母陳釀。

品鑑筆記：其細膩而明亮的粉紅色預示著新鮮的紅色水果、花香和柑橘的香氣。口感上提供了活潑的清新感和優雅的結構，帶來平衡的味道，並有著悠長的餘韻。

搭配建議：非常適合精緻的開胃菜，與結構更為豐富的菜餚如魚生、海鮮或細膩的奶酪搭配也非常出色。與紅色水果甜點搭配也很棒。

為什麼選擇它：一款將歷史傳統與大膽風格相結合的香檳，為您提供一口從不平凡的享受。

Champagne Brut R.020 – Lallier 是一種優雅和清新的體驗，由來自香檳最佳特級園的完美混合的霞多麗（51%）和黑比諾（49%）葡萄製成。這款香檳以其複雜的香氣輪廓而著稱，結合了白花、清新的柑橘和黃色水果的香氣，並帶有細膩的蜂蜜氣息。口感上，清新而細膩，質地如絲般柔滑，並帶有悠長的礦物質餘韻。作為開胃酒或搭配魚類、甲殼類和白肉菜餚，它是一款精緻的香檳，體現了 Lallier 酒莊的傳統和卓越。

用古典方法製作的氣泡酒，由Giulio Ferrari製作，是他自己生產的第一個標籤。口感優雅清新，帶有水果和餅乾的色調。

Lallier Blanc de Noirs: 黑皮諾的靈魂
Lallier Blanc de Noirs Brut 香檳是黑皮諾特級葡萄酒的象徵。這款來自於蒙塔涅·德·勒姆斯、艾和維爾澤奈的香檳，經過48-60個月的酵母陳釀，並且是精心調配的結果，包含90%的當年酒和10%的儲備酒。
葡萄品種：100% 黑皮諾。
陳釀：48-60個月的酵母陳釀。
品嚐筆記：明亮的金黃色和精緻的氣泡。鼻腔中散發著濃郁的紅色水果香氣，特別是櫻桃和黑莓，並伴隨著香料和成熟酵母的氣息。口感清新，結構圓潤，餘韻和諧。

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