玫瑰酒
Pungirosa Bombino Nero
€ 20.00
Bottiglia
Pungirosa Bombino Nero
Castel del Mont Pungirosa Riverae D.O.C.. 12% A. Riviera
PRODUTTORE: Rivera
VITIGNO: Ottenuto da uve di Bombino Nero in purezza
VENDEMMIA: La raccolta delle uve avviene i primi giorni di ottobre.
VINIFICAZIONE: Macerazione delle bucce a 5-6 gradi per 24 ore. Fermentazione a temperatura di 18 gradi per 9-10 giorni.
AFFINAMENTO: Avviene in vasche di cemento vetrificato per 2-3 mesi.
ABBINAMENTO: Castel Del Monte Pungirosa Rivera 是建議搭配開胃酒、番茄義大利麵、魚類主菜和輕白肉的酒。
TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire tra i 12 e i 14 gradi.
€ 20.00
BottigliaSussumaniello Rosè Alture
€ 22.00
瓶
Sussumaniello Rosè Alture
普利亞 I.G.P.. 12.5% Paololeo
葡萄品種: Susumaniello
陳釀: 3 個月不銹鋼和 1 個月瓶中
服務溫度: 8/10°C
理想搭配: 作為開胃酒非常好，與普利亞農村傳統的輕食開胃菜、未熟成的香腸和細膩的奶酪搭配。適合搭配以蔬菜、白肉、魚和湯為主的輕食主菜。
品嚐筆記: 淡粉紅色。香氣清新而細膩，帶有紅色水果和異國情調的氣息。口感豐滿圓潤，酸度適中，帶有香料的餘韻。結尾愉悅，清新而果香四溢。
€ 22.00
瓶馬克孔
€ 27.00
瓶
馬克孔
Angiulli Maccone Rosato Primitivo Puglia I.G.P.. 14,5% Angiulli Donato
在不銹鋼中熟成幾個月，然後在瓶中熟成6個月。
在鼻子上顯示出果香和花香的感知，帶有森林的氣息。口感豐滿圓潤，酸度良好融合，體感適中。
適合搭配湯、白肉和新鮮奶酪。也是一款很好的開胃酒。
酒精度 14.5% VOL
年份 2024
容量 75 cl
產地 意大利 – 普利亞
類型 玫瑰酒
€ 27.00
瓶卡拉富里亞
€ 7.00
酒杯
卡拉富里亞
Negramaro Rosato Salento I.G.P.. 12%
新的標籤伴隨著我們的玫瑰酒，展現出極大的表現力，包羅優雅和個性。
名稱：Rosato IGT Salento
年份：2024
容量：0.75 l
酒精：12.5%
服務溫度：10-12°
搭配：新鮮奶酪、輕醬汁的第一道菜和細膩的肉類、炸魚
€ 7.00
酒杯€ 27.00
瓶Murgia Rosa
€ 7.00
酒杯
Murgia Rosa
Rosato Murgia I.G.P.. 12,5% Terre Carsiche
Terrecarsiche 1939 Murgia Rosa Rosato Murgia IGP 2024 Dry (6 x 0.75 L)
這款來自Murgia的玫瑰紅酒呈現出明亮的珊瑚色。鼻子上散發出細膩的紅色小水果香氣，讓人聯想到野草莓和石榴。口感上，展現出愉悅的清新感和輕微的鹹味，完美平衡其精緻和諧的結構。持久的餘味提供了一個回味，喚起最初的水果香氣，使其成為搭配輕食和社交時刻的理想選擇。
酒類型：玫瑰紅酒 - 葡萄品種：Cuvée (Rosato) - 地理標示：Murgia IGP
地區：普利亞 - 國家：意大利 - 殘糖：乾型 / Dry - 質量：IGP
年份：2024 - 酒精含量：12 % - 包裝：0.75 L
含有亞硫酸鹽 - 生產商：Terrecarsiche 1939
生產商地址
Terrecarsiche srl, Via Maestri del Lavoro 6/8, 70013 Castellana Grotte, 意大利
Cuvée的葡萄品種：Nero di Troia, Malvasia Nera
€ 7.00
酒杯€ 24.00
瓶喜悅玫瑰
€ 7.00
酒杯
喜悅玫瑰
Gioia Rosa 2020 玫瑰紅酒 Murgia IGT - Terre Carsiche
類型: 玫瑰紅酒
分類: IGT Murgia - 普利亞
地區: 普利亞
葡萄品種: Aleatico, Primitivo
酒精濃度: 12.50% 體積
年產量: 25,000 瓶
由 Primitivo 和 Aleatico 的結合而成，這些葡萄品種表達了一片充滿愛的土地，誕生出一款具有果香、花香和清新感的葡萄酒。普利亞的縮影是一瓶能夠觸動心靈的 'Gioia Rosa'，透過味覺傳遞而來。
€ 7.00
酒杯€ 24.00
瓶Rosa Mora
€ 20.00
瓶
Rosa Mora
普利亞 I.G.P.. 12.5% Cantine Paololeo
薩倫托馬爾瓦西亞黑玫瑰 Rosa Mora 2022 Paololeo
Paolo Leo 的玫瑰酒 Rosamora 產自位於布林迪西和萊切省的薩倫托葡萄園。
它完全由馬爾瓦西亞黑葡萄組成，首先經歷冷浸泡。然後在壓榨機中靜置約 4 小時，以獲得所需的玫瑰色。發酵持續約 10 天，在恆溫的不銹鋼槽中進行，隨後在相同的容器中熟成 3 個月。
其特徵是櫻桃玫瑰色。香氣中散發著覆盆子、草莓和香草的花束。口感清新脆口，持久性適中。
非常適合搭配炸魚和壽司。
€ 20.00
瓶普里米蒂沃玫瑰酒
€ 6.00
酒杯
普里米蒂沃玫瑰酒
普利亞 I.G.P.. 12% Cantine Paololeo
Primitivo Rosè 普利亞 IGP Cantine Paololeo 玫瑰酒
玫瑰酒是一種根據特定技術生產的葡萄酒，從紅葡萄開始，在這種情況下是普里米蒂沃，並從葡萄皮中提取少量顏色。這種類型的生產在世界許多葡萄酒產區的傳統中都有記載，玫瑰酒在這些地區一直具有重要性；其中一個地區是普利亞，特別是薩倫托。從普里米蒂沃的明確果味、甜味和香料味中誕生的玫瑰酒，為餐桌提供了令人羨慕的多樣性，並允許極其多樣和有趣的美食搭配。
生產區域：薩瓦 – 曼杜里亞，塔蘭托省。
品種：普里米蒂沃 - 葡萄園：普利亞小樹叢： - 酿造：在黎明的早晨進行收穫。壓榨，冷浸泡5-6小時，輕柔壓榨。控制溫度下發酵，15° - 16° C。
陳釀：在不銹鋼中陳釀3個月，瓶中陳釀2個月。 - 分析數據：酒精12.5%；總酸度6.80 g/l；pH 3.32；殘糖6.40 g/l；總二氧化硫85 mg/l。
品鑑筆記：顏色為良好強度的粉紅色，帶有紫色反射；香氣芬芳，帶有漿果的氣息；口感圓潤和諧。
美食搭配
適合搭配開胃菜、湯、白肉和新鮮奶酪。
建議在12° C下飲用。
€ 6.00
酒杯€ 19.00
瓶Tramari Rosé di Primitivo Salento IGP
€ 6.00
Calice
Tramari Rosé di Primitivo Salento IGP
ANNATA: 2024
VITIGNO: Primitivo
AFFINAMENTO: In acciaio
GRADO ALCOLICO: 12,5% vol
TIPOLOGIA: Rosato
DENOMINAZIONE: Salento IGP
ZONA DI PRODUZIONE: San Marzano (TA), Salento, Puglia
COLTIVAZIONE: Spalliera
EPOCA DI VENDEMMIA: Prima settimana di settembre
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore rosa tenue; profumo intenso e persistente di macchia mediterranea, con sentori di ciliegia e lampone. Vino fresco ed elegante, equilibrato al palato
ABBINAMENTI: Antipasti all’italiana, zuppe di pesce e brodetti, pesce al cartoccio o al forno, formaggi giovani o leggermente stagionati
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12°C
LONGEVITÀ: 2 anni
Prodotto in Italia
Contiene solfiti
€ 6.00
Calice€ 24.00
BottigliaNausica - Salento IGP 黑珍珠玫瑰紅酒
€ 6.00
酒杯
Nausica - Salento IGP 黑珍珠玫瑰紅酒
產區：普利亞，薩倫托地區。
葡萄品種：Negroamaro。
成熟期：十月的第一個十天。
每公頃產量：7,000公斤葡萄。
釀造與陳釀：將葡萄皮與汁液浸泡約24/36小時，以便提取所需的顏色。輕柔壓榨。控制溫度下進行酒精發酵（18-20°C）。在不銹鋼桶中陳釀。
顏色：明亮的玫瑰紅。
香氣：細膩且果香四溢，帶有濃郁的漿果感。
口感：口感豐滿、和諧且均衡。具有愉悅的柔和感，並與清新的酸度良好平衡。
建議飲用溫度：8-10°C。
搭配建議：非常適合白肉和魚類，但也能很好地搭配整餐。
€ 6.00
酒杯€ 20.00
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