ROSATI
بونجيروسا بومبينو نيرو
€ 20.00
زجاجة
بونجيروسا بومبينو نيرو
Castel del Mont Pungirosa Riverae D.O.C.. 12% A. Riviera
PRODUTTORE: Rivera
VITIGNO: Ottenuto da uve di Bombino Nero in purezza
VENDEMMIA: La raccolta delle uve avviene i primi giorni من أكتوبر.
VINIFICAZIONE: Macerazione delle bucce a 5-6 درجات per 24 ore. Fermentazione a temperatura di 18 درجات per 9-10 giorni.
AFFINAMENTO: Avviene in vasche di cemento vetrificato per 2-3 أشهر.
ABBINAMENTO: Castel Del Monte Pungirosa Rivera è consigliato per accompagnare aperitivi, spaghetti al pomodoro, secondi di pesce e carni bianche leggere.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire tra i 12 e i 14 درجات.
€ 20.00
زجاجةسوسومانيلو روزيه ألتوري
€ 22.00
زجاجة
سوسومانيلو روزيه ألتوري
بوجليا I.G.P.. 12,5% باولو ليو
نوع العنب: سوسومانييلو
نضوج: 3 أشهر في الفولاذ و 1 شهر في الزجاجة
درجة حرارة التقديم: 8/10°C
مثالي مع: ممتاز كمقبلات، مع مقبلات خفيفة من التقاليد الفلاحية في بوجليا، اللحوم غير المدخنة والأجبان الرقيقة. جيد مع الأطباق الرئيسية الخفيفة التي تحتوي على الخضروات، اللحوم البيضاء، السمك والشوربات.
ملاحظات تذوق: لون وردي فاتح. روائح عطرية ورقيقة، مع لمحات من الفواكه الحمراء ونكهات استوائية. طعم كامل، دائري، مع حموضة جيدة ولمحات توابل تبقى في الفم. نهاية ممتعة، منعشة وفاكهية.
€ 22.00
زجاجةماكون
€ 27.00
زجاجة
ماكون
أنجيولي ماكون روزاتو برميتيفو بوليا I.G.P.. 14.5% أنجيولي دوناتو
ينضج لبضعة أشهر في الفولاذ ثم 6 أشهر في الزجاجة.
في الأنف يظهر انطباعات فاكهية وزهرية من تحت الغابة. في الفم هو كامل ومستدير، مع حموضة متكاملة وجسم جيد.
يتناسب جيدًا مع الحساء، واللحوم البيضاء، والأجبان الطازجة. نبيذ ممتاز أيضًا كمقبلات.
نسبة الكحول 14.5% VOL
سنة الإنتاج 2024
حجم 75 مل
المصدر إيطاليا – بوليا
نوع النبيذ روزاتو
€ 27.00
زجاجةCalafuria
€ 7.00
Calice
Calafuria
نيغرامارو روزاتو سالينتو I.G.P.. 12%
ترافق الملصق الجديد روزاتنا ذو التعبير الكبير، الذي يجمع بين الأناقة والشخصية.
التسمية: روزاتو IGT سالينتو
السنة: 2024
الحجم: 0.75 ل
الكحول: 12.5%
درجة حرارة التقديم: 10-12°
التوافق: جبن طازج، أطباق أولى مع صلصات خفيفة ولحوم رقيقة، قلايات سمك
€ 7.00
Calice€ 27.00
زجاجةMurgia Rosa
€ 7.00
كأس
Murgia Rosa
روزا مurgia I.G.P.. 12.5% تير كارسيك
تير كارسيك 1939 مurgia روزا روزا مurgia IGP 2024 جاف (6 × 0.75 لتر)
يظهر هذا الروز من مurgia بلون لامع مع لمحات مرجانية. في الأنف، ينبعث منه عطور رقيقة من الفواكه الحمراء الصغيرة، التي تذكر بالفراولة البرية والرمان. في الفم، يظهر انتعاشًا لطيفًا وملوحة خفيفة، مما يوازن تمامًا هيكله الناعم والمتناغم. يوفر الطعم الراجعي المستمر نهاية تعيد إلى الأذهان النكهات الفاكهية الأولية، مما يجعله مثاليًا لمرافقة الأطباق الخفيفة ولحظات الألفة.
نوع النبيذ: نبيذ روزا - نوع العنب: كوفية (روزا) - الإشارة الجغرافية: مurgia IGP
المنطقة: بوليا - الدولة: إيطاليا - بقايا السكر: جاف / جاف - الجودة: IGP
سنة الإنتاج: 2024 - محتوى الكحول: 12% - الحجم: 0.75 لتر
يحتوي على سولفيت - المنتج: تير كارسيك 1939
عنوان المنتج
تير كارسيك srl، شارع المعلمين في العمل 6/8، 70013 كاستيلانا غروت، إيطاليا
نوع العنب في الكوفية: نيرو دي ترويا، مالفاسيا نيرا
€ 7.00
كأس€ 24.00
زجاجةجيويا روزا
€ 7.00
كأس
جيويا روزا
Gioia Rosa 2020 Rosato Murgia IGT - Terre Carsiche
Tipologia: Rosato fermo
Classificazione: IGT Murgia - Puglia
Regione: Puglia
Vitigni: Aleatico, Primitivo
Grado alcolico. 12,50% in volume
Produzione annata: 25.000 bottiglie
Dall'unione del Primitivo e dell'Aleatico, vitigni espressione di una terra amorevole, nasce un vino dai profumi fruttati، زهرية، طازجة. الملخص من بوليا هو 'Gioia Rosa' الذي يصل إلى القلب من خلال الذوق.
€ 7.00
كأس€ 24.00
زجاجةRosa Mora
€ 20.00
Bottiglia
Rosa Mora
Puglia I.G.P.. 12,5% Cantine Paololeo
Salento Malvasia Nera Rosé Rosa Mora 2022 Paololeo
Il vino rosato Rosamora di Paolo Leo nasce في مزارع الكروم الواقعة في سالينتو، في مقاطعة برينديزي وليتشي.
Si compone esclusivamente di uva Malvasia Nera, che subisce anzitutto la criomacerazione. Viene poi ftta stazionare per ca. 4 ore nella pressa, per ottenre il colore rosa desiderato. La fermentazione dura ca. 10 giorni e si tiene in vasche di acciaio termo-regolate, a cui segue un affinamento di 3 mesi nei medesimi contenitori.
È caratterizzato da un colore rosa cerasuolo. Al naso si apre con un bouquet di lamponi, fragole ed erbe aromatiche. Al palato risulta fresco e croccante, di discreta persistenza.
Perfetto per accompagnare le fritture di pesce e il sushi.
€ 20.00
Bottigliaروزاتو دي برميتيفو
€ 6.00
كأس
روزاتو دي برميتيفو
بوجليا I.G.P.. 12% كانتين باولو ليو
برميتيفو روزيه بوجليا IGP كانتين باولو ليو نبيذ روزاتو
الروزاتو هو نبيذ يتم إنتاجه بمواصفات تقنية محددة، يبدأ من العنب الأحمر، الذي في هذه الحالة هو برميتيفو، ويتم استخراج كمية صغيرة من اللون من القشور. إنتاج هذا النوع موثق من خلال تقاليد العديد من المناطق الزراعية في العالم، حيث كان للنبيذ الروزاتو دائمًا أهميته؛ واحدة من هذه المناطق هي بوجليا وخاصة سالينتو. من الطعم الفاكهي الدقيق، الحلو والمتبل للبرميتيفو، ينشأ روزاتو يقدم تنوعًا لا يُضاهى على الطاولة ويسمح بتوافقات غذائية متنوعة ومثيرة للاهتمام.
منطقة الإنتاج: سافا – ماندوريا في مقاطعة تارانتو.
النوع: برميتيفو - الكروم: ألبريلو بوجليسي: - صناعة النبيذ: يتم الحصاد في الساعات الأولى من الفجر. سحق، تخمير قصير بارد لمدة 5-6 ساعات وضغط ناعم. تخمير عند درجة حرارة مسيطرة من 15° - 16° مئوية.
التحسين: 3 أشهر في الفولاذ و2 شهر في الزجاجة. - البيانات التحليلية: الكحول 12.5%; الحموضة الكلية 6.80 جرام/لتر; pH 3.32; السكريات المتبقية 6.40 جرام/لتر; S02 الكلي 85 ملغ/لتر.
ملاحظات التذوق: لون وردي جيد الكثافة مع انعكاسات بنفسجية؛ رائحة عطرة مع لمحات من التوت؛ طعم دائري ومتوازن.
التوافقات الغذائية
مناسب مع المقبلات، الحساء، اللحوم البيضاء والأجبان الطازجة.
يجب تقديمه عند 12° مئوية.
€ 6.00
كأس€ 19.00
زجاجةترماري روزيه من برميتيفو سالينتو IGP
€ 6.00
كأس
ترماري روزيه من برميتيفو سالينتو IGP
ANNATA: 2024
VITIGNO: Primitivo
AFFINAMENTO: In acciaio
GRADO ALCOLICO: 12,5% vol
TIPOLOGIA: Rosato
DENOMINAZIONE: Salento IGP
ZONA DI PRODUZIONE: San Marzano (TA), Salento, Puglia
COLTIVAZIONE: Spalliera
EPOCA DI VENDEMMIA: Prima settimana من سبتمبر
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore rosa tenue; profumo intenso e persistente di macchia mediterranea, con sentori di ciliegia e lampone. Vino fresco ed elegante, equilibrato al palato
ABBINAMENTI: Antipasti all’italiana, zuppe di pesce e brodetti, pesce al cartoccio o al forno, formaggi giovani o leggermente stagionati
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12°C
LONGEVITÀ: 2 anni
Prodotto in Italia
Contiene solfiti
€ 6.00
كأس€ 24.00
زجاجةناوسيكا - سالينتو IGP نيجروامارو روزاتو
€ 6.00
كأس
ناوسيكا - سالينتو IGP نيجروامارو روزاتو
منطقة الإنتاج: بوليا، منطقة سالينتو.
نوع العنب: نيجروامارو.
وقت النضج: العقد الأول من أكتوبر.
الإنتاج الأقصى لكل هكتار: 7,000 كجم من العنب.
عملية صنع النبيذ والتخمير: نقع القشور مع العصير، لمدة حوالي 24/36 ساعة، للسماح باستخراج اللون المطلوب. عصر ناعم للعنب. تخمير كحولي عند درجة حرارة مسيطر عليها (18-20°C). نضوج في خزانات فولاذية.
اللون: وردي لامع.
الرائحة: ناعمة وفاكهية مع إحساسات مكثفة من التوت.
المذاق: كامل، متناغم ومتوازن على الحنك. له إحساس لطيف بالنعومة متوازن جيدًا مع حموضة منعشة.
يقدم عند: 8-10°C.
التوافق: ممتاز مع اللحوم البيضاء والأسماك ولكنه يتناسب جيدًا أيضًا مع جميع الوجبات.
€ 6.00
كأس€ 20.00
زجاجةاترك لنا مراجعة
هل أنت مستمتع؟
