CHAMPAGNE

El champán Pommery Brut Royal es el corazón del estilo Pommery: vivacidad, frescura, finura y modernidad definen la cuvée símbolo de esta gran Maison de Champagne. Es reconocible por su color azul, que se ha convertido en el símbolo de la marca.

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO:

Esta cuvée toma su nombre de su famoso cordón rojo: la cinta roja de la Legión de Honor, el más alto honor civil de Francia, que adorna cada botella desde 1876. Una mezcla compleja proveniente de más de 100 crus diferentes. 20 meses de envejecimiento en las bodegas de la Maison.

NOTAS DE CATA:

-Color: Burbujas abundantes y un color amarillo brillante que testimonia la energía y el vigor de este champán.

-Aroma: Impulsado por la uva Pinot Noir, el Champagne Mumm Cordon Rouge revela aromas de frutas frescas blancas y amarillas con toques de lichi, piña y praliné.

-Sabor: Se revela una frescura energética, subrayada con complejidad. En boca está perfectamente equilibrado con frutas frescas y notas redondeadas de caramelo que prolongan la intensidad y conducen a un final potente y memorable.

MARIDAJES GASTRONÓMICOS:

Degustado con una comida a base de carne blanca o pescado o compartido como brindis para tus mejores momentos.

PROFUMO / GUSTO
Al naso se presenta elegante y amplio, con notas de fruta blanca y notas cítricas. En boca es fresco, vivaz y agradablemente afrutado.

ABBINAMENTI
Se combina perfectamente con aperitivos y primeros platos a base de pescado; ideal para tartas de fruta y crema.

DESCRIZIONE
Color amarillo pálido con matices verdes y dorados con burbujas finas. Al naso se presenta elegante y amplio, con notas de fruta blanca y notas cítricas. En boca es fresco, vivaz y agradablemente afrutado. El “Champagne Brut Imperial” se obtiene de un coupage de Pinot Noir (30-40%), Pinot Meunier (30-40%) y Chardonnay (20-30%); la selección es de más de 100 vinos para la creación del coupage, de los cuales al menos el 20% está compuesto por vinos de reserva. Refermentación en botella según el método Champenoise con un envejecimiento de 36 meses sobre las lías.

Moët Extra Brut Réserve Impériale: pura elegancia
El Moët & Chandon Extra Brut Réserve Impériale nace de la unión de Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay y se afina pacientemente durante 36 meses sobre las lías. Desde su fundación en 1743, Moët & Chandon es sinónimo de audacia e innovación y esta reserva celebra el equilibrio perfecto entre el legado histórico y un gusto contemporáneo.

Variedad: Pinot Noir 40-50%, Pinot Meunier 20-30%, Chardonnay 20-30%.

Aging: 36 meses sobre las lías

Notas de cata: Amarillo pajizo brillante, con reflejos dorados. En nariz destacan notas de cítricos, manzana verde y matices minerales, enriquecidos por toques de pan tostado y almendra. Sabor fresco y vivaz, con una acidez bien equilibrada y una sorprendente complejidad aromática.

Maridajes: Perfecto para el aperitivo, acompaña toda la cocina del mar.

Por qué elegirlo: Un Champagne de carácter decidido pero refinado, para quienes desean la elegancia icónica de una gran maison.

Moët Rosé Impérial: sorbo de prestigio
El Moët & Chandon Rosé Impérial es un champagne rosé refinado, fruto de Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay, que después de 36 meses sobre las lías desarrolla una estructura distintiva. Moët & Chandon, símbolo de elegancia desde 1743, lo presenta en un estuche que garantiza protección y preserva sus cualidades organolépticas, añadiendo prestigio y convirtiéndolo en una excelente idea de regalo.

Variedad: Pinot Noir 50%, Pinot Meunier 30%, Chardonnay 20%.

Maduración: 36 meses sobre las lías.

Notas de cata: Seduce con sus aromas intensos de frutos rojos, como fresa y frambuesa, flores de cerezo y una delicada nota especiada. En boca es fresco, vivo y generoso, con un final persistente que invita a un segundo sorbo.

Maridajes: Perfecto para un aperitivo refinado, también combina a la perfección con platos a base de pescado, carnes blancas y postres de fruta roja.

Por qué elegirlo: Un símbolo de fiesta encerrado en un estuche que preserva la perfección y el prestigio.

la Cuvée Saint-Pétersbourg nace de la mezcla de Pinot Noir, que predomina, Chardonnay y Pinot Meunier.

Un gran Champagne, en homenaje al coraje y al carácter de Madame Clicquot en 1814, a pesar de la guerra mundial, logró hacer entregar su Champagne en Rusia.

De un hermoso color dorado intenso, ofrece una espuma viva y finísima.

En nariz presenta un amplio bouquet de fruta madura, como la manzana reineta, la mermelada de membrillo, el dátil y el mango.

Se suceden notas florales y de miel que se fusionan con matices especiados de vainilla y tabaco.

Lallier Rosé: sorprende los sentidos
Entre las expresiones más fascinantes de la Maison Lallier, emerge el Champagne Rosé Brut, un coupage de Chardonnay y Pinot Noir, que refleja el compromiso constante de la Maison. Un rasgo distintivo en su elaboración es la innovadora maceración "à la millefeuille", un proceso en el que capas de uvas blancas y negras se alternan con maestría. El largo envejecimiento de 36 meses sobre lías completa la obra.

Variedad: Chardonnay, Pinot Noir.

Envejecimiento: 36 meses sobre lías.

Notas de cata: Su rosa delicado y brillante anticipa aromas frescos de frutos rojos, florales y cítricos. En boca ofrece frescura vibrante y estructura elegante, para un sabor equilibrado, con un largo final.

Maridajes: Perfecto para aperitivos refinados, también destaca con platos más estructurados como tartar de pescado, mariscos o quesos delicados. También es excelente con postres de frutos rojos.

Por qué elegirlo: Un champagne que une una histórica tradición con un toque audaz, ofreciéndote un sorbo nunca banal.

Champagne Brut R.020 – Lallier es una experiencia de elegancia y frescura, realizado con un ensamblaje perfecto de uvas Chardonnay (51%) y Pinot Noir (49%) provenientes de los mejores crus de la Champagne. Este champagne se distingue por su perfil aromático complejo, que une notas de flores blancas, cítricos frescos y fruta amarilla, con delicados matices de miel. En boca, se presenta fresco y delicado, con una textura sedosa y un final largo y mineral. Perfecto como aperitivo o para combinar con platos a base de pescado, mariscos y carnes blancas, es un champagne refinado que encarna la tradición y la excelencia de la maison Lallier.

Sparkling wine made using the classic method by Giulio Ferrari and the first label produced by him. Elegant and fresh taste, with fruity and biscuit tones.

Lallier Blanc de Noirs: el alma del Pinot Noir
El Champagne Lallier Blanc de Noirs Brut es el emblema del Pinot Noir Grand Cru. Este Champagne Brut, proveniente de la Montagne de Reims, Aÿ y Verzenay, reposa durante 48-60 meses sobre las lías y es el resultado de un ensamblaje cuidado, con el 90% de vinos de la cosecha actual y el 10% de vinos de reserva.
Variedad: Pinot Noir 100%.
Envejecimiento: 48-60 meses sobre las lías.
Notas de cata: Amarillo dorado brillante y un perlage refinado. En nariz, aromas intensos de frutas rojas, en particular cereza y mora, enriquecidos con notas especiadas y matices evolucionados de levadura. Sabor fresco, con una estructura redonda y un final armónico.

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