SOLHO BIANCHE
A. Bonerba
€ 14.00
Mozzarella Fior di Latte, Champiñones, Calabacines, Stracciatella y Pimiento crusco
L. Rutigliano
€ 14.00
Búfalo ., Tomatitos datterino amarillos, Albahaca y Jamón Crudo
Scamarcio
€ 12.00
Mozzarella Fior di Latte, Stracciatella, Mortadella di Bologna y Granella de Pistacchio
Ciardo
€ 16.00
Bufalo D.O.P., Tomates datterino amarillos, Calabacines asados, Rúcula, Capocollo tostado desmenuzado, Gazpacho pugliese y Filamentos de queso pecorino local
Cassano
€ 14.00
Búfala., Nabos del campesino, Tomatitos, caciocavallo y Tarallo desmenuzado
Zalone
€ 16.00
Mozzarella Fior di Latte, Pesto de Rúcula, Stracciatella, Tomate en Aceite, Lascas de Almendra, Alcachofa rústica y Filete lardado de Cerdo negro
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