SOLHO BIANCHE
A. Bonerba
€ 14.00
Mozzarella Fior di Latte, Pilze, Zucchini, Stracciatella und geröstete Paprika
L. Rutigliano
€ 14.00
Büffel ., Gelbe Datteltomaten, Basilikum und roher Schinken
Scamarcio
€ 12.00
Mozzarella Fior di Latte, Stracciatella, Mortadella di Bologna und Granella di Pistacchio
Ciardo
€ 16.00
Büffel D.O.P., gelbe Datterino-Tomaten, geröstete Zucchini, Rucola, zerbröselter gerösteter Capocollo, apulisches Gazpacho und Fäden von einheimischem Pecorino
Cassano
€ 14.00
Büffelmozzarella, Bauernrüben, Kirschtomaten, Caciocavallo und zerbröselter Tarallo
Zalone
€ 16.00
Mozzarella Fior di Latte, Rucola-Pesto, Stracciatella, Tomate in Öl, Mandelspäne, rustikaler Artischocke und mit Speck umwickeltes Filet vom schwarzen Schwein
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