GRAPPA
Bianca
€ 4.00
Alcool 40%
Bianca
Gioja Grappa Del Piemonte Morbida Elena Borra 70 cl
GRAPPA PIEMONTE IG
"GIOJA"
L’acquavite erscheint in den Zolltarifen einiger piemontesischer Gemeinden bereits ab der Mitte des 15. Jahrhunderts. Im Jahr 1739 wird die Corporation der Confiserien und Destillateure von Aquavit (oder Universität der Aquavitai) in Turin gegründet, die spezifische Normen und Regelungen für diejenigen einführte, die die Kunst der Destillation praktizierten. Ab der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts beginnt die Aufwertung der piemontesischen Grappa mit der Gründung eines Konsortiums, das die Destillateure vereint und Regeln für die Tätigkeit festlegt.
Visuelle Merkmale: Papierweiß, klar und glänzend
Organoleptische Merkmale: Trockener, warmer und harmonischer Geschmack mit Nuancen von Haselnuss.
Produktion: Destillation von gemischten piemontesischen Trester von Barbera, Dolcetto, Bonarda, Arneis, Cortese.
Barricata
€ 4.00
Alcool 42%
Barricata
Grappa FURLANINA® MANGILLI - INVECCHIATA
Die Grappa FURLANINA® zeichnet sich durch ihr sanftes Aroma und ihre sehr angenehme Weichheit aus, die selbst den anspruchsvollsten und raffiniertesten Gaumen gefällt. Sie wird aus Trester von hauptsächlich weißen Trauben, vor allem Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon und Prosecco, destilliert und reift über 12 Monate in Fässern aus verschiedenen Hölzern unter staatlicher Kontrolle, um dem aktuellen Geschmack der Verbraucher gerecht zu werden.
Siegerin der Goldmedaille bei den World Grappa Awards 2020 als Beste gereifte Grappa der Welt und Bestes Design.
Empfohlene Kombinationen
Zur Meditation; ausgezeichnet mit Zartbitterschokolade und kleinen trockenen Gebäcken.
Grappa Bianca Nardini
€ 5.00
Grappa Bianca Nardini
Es ist eine Geschichte, die sich im Laufe der Zeit verliert, die der Familie Nardini, Meisterdestillateure in Bassano del Grappa seit 1779, und deren Brennerei, die älteste in Italien, sich direkt am Eingang der berühmten Ponte Vecchio befindet. Ein Familienunternehmen, das auch nach sieben Generationen weiterhin die Geschichte der Grappa in Italien und der Welt schreibt. Die Grappa Bianca Nardini ist der bekannteste und am meisten konsumierte Tresterbrand, unverwechselbar unter Tausenden, mit ihrem weißen Etikett, auf dem die Zeichnung der Brücke von Bassano abgebildet ist, wo sich die 'Grapperia', der erste historische Sitz des Unternehmens, befindet. Sie wird aus Trester von typischen Trauben aus Venetien hergestellt und unterliegt dem dreifachen Destillationsverfahren (in kleinen Kesseln, im Wasserbad und kontinuierlich), um Körper, Geschmack und Reinheit zu verleihen, gefolgt von einem doppelten Rektifikationsprozess, also einem doppelten Schnitt der Köpfe und Schwänze, um ein sauberes und elegantes Produkt zu erhalten, das den höchsten Wert garantiert.
Transparent und kristallklar hat sie ein ehrliches und entschiedenes Aromaprofil von getrockneten Blumen, Rosinen und aromatischen Kräutern. Am Gaumen ist sie trocken und stimmig, mit schöner, umhüllender Persistenz.
Zu genießen pur oder um den Kaffee zu verfeinern, ermöglichen ihre charakteristischen Aromen, dass sie in der Mischung überraschend ist.
Grappa Riserva 3 Anni Nardini
€ 5.00
Grappa Riserva 3 Anni Nardini
Nardini ist eines der führenden italienischen Unternehmen in der Destillation, mit einer Familiengeschichte, die bis zu sieben Generationen zurückreicht! Gelegen direkt am Anfang der Ponte Vecchio in Bassano del Grappa, hat diese zweihundertjährige Brennerei die Geschichte der Grappa in Italien und der Welt geprägt. Ihre Grappa Riserva entstand zu Beginn des 20. Jahrhunderts aus einer Idee der Familie Nardini und ist ein einfach wertvoller Destillat, Symbol für eine kontinuierliche Innovationsfähigkeit; gereift für mindestens 3 Jahre in Fässern aus slowenischer Eiche, ist es ein Tresterbrand aus Trauben aus den hügeligen und bergigen Regionen von Friaul und Venetien, hergestellt nach einem dreifachen Destillationsverfahren (in kleinen Brennblasen, im Wasserbad und kontinuierlich), um Körper, Geschmack und Reinheit zu verleihen, sodass es zu einem Destillat von großer Qualität wird! Mit ihren Aromen und ihrem eleganten Geschmack ist es der würdige Abschluss eines wichtigen Mahls.
Leuchtend bernsteinfarben, duftet es nach Schattenmorellen und Rosinen in Spirituose, Vanille und Karamell, Tabak und aromatischen Kräutern. Weich am Gaumen, reichhaltig und intensiv, mit fruchtigen und würzigen Anklängen und einem holzigen Abgang.
Servieren Sie es bei Zimmertemperatur in einem kleinen Glas mit ausladendem Rand: Es wird sein Bestes geben.
903 Barrique
€ 6.00
903 Barrique
Dedicata a Bonaventura Maschio, fondatore dell’azienda di Gaiarine, geboren 1903, dessen Forschungen und Arbeiten einen Meilenstein im Bereich der Destillation darstellten. Seine Methode wird hier wieder aufgegriffen, gemäß einem perfekten Gleichgewicht verschiedener Trester, die in speziellen Brennblasen destilliert werden.
ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN
Farbe: bernsteinfarben.
Duft: zart, würzig mit Noten von reifem Obst.
Geschmack: weich und ausgewogen, mit großer Persistenz.
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