AMARI E LIQUORI
Vecchio Amaro del Capo
€ 4.00
Alcool 35%
Vecchio Amaro del Capo
Vecchio Amaro del Capo: die Wärme Kalabriens in einem Schluck
Der Vecchio Amaro del Capo ist ein Kräuterlikör, der die Aromen und Geschmäcker Kalabriens vereint. Hergestellt nach einem alten Rezept, ist dieser Amaro eine Infusion aus Kräutern, Blumen und kalabrischen Früchten, darunter Bitterorangen, Süßholz und Minze. Amaro del Capo ist ein perfekter Digestif, der eisgekühlt genossen werden sollte, wie es die Tradition verlangt.
Degustationsnotizen: Von dunkler bernsteinfarbener Farbe entfaltet er intensive Aromen von aromatischen Kräutern, Zitrusfrüchten und Gewürzen. Am Gaumen ist er vollmundig und angenehm bitter, mit balsamischen Noten und einem anhaltenden Finale.
Warum wählen: Für seinen authentischen Geschmack und seine Vielseitigkeit; er ist ideal, um pur, mit Eis oder als Zutat für originelle Cocktails genossen zu werden.
Auszeichnungen:
- Goldmedaille 2010 (Weltmeisterschaft Brüssel)
- Retailer Award 2021 (Brands Award)
Jägermeister
€ 4.00
Alcool 35%
Jägermeister
Non passa mai di moda
Creato nel 1934 in Deutschland, questo amaro è riuscito subito a distinguersi dal resto della categoria per il suo sapore più amabile e meno amaro rispetto alla tradizione, motivo per cui, sin da subito, ha trovato numerosi consensi anche tra i giovani. Tra gli anni '70 e '90 è riuscito a scalare la vetta, grazie anche ai celebri spot televisivi, ormai nell'immaginario collettivo, come quello che recitava "con Jagermeister digerisco anche mia suocera..." oppure l'altro il cui il modello Raz Degan diceva "Non bevevo Jagermeister perchè...sono fatti miei". Nato dalla combinazione di 56 differenti varietà tra erbe, frutta e spezie, la ricetta di questo amaro è ancora seguita alla lettera e custodita gelosamente dall'azienda, un vero e autentico segreto per un prodotto che non passa mai di moda, destinato a rimanere per sempre sulla cresta dell'onda.
Colore marrone scuro, intenso e impenetrabile, regala toni severi anche al naso, tra erbe aromatiche, menta, sensazioni balsamiche, fiori di campo e spezie dolci, come cannella e chiodi di garofano, in un mix equilibrato e generoso che si riversa all'assaggio, in una sensazione morbida e calorica, ricco di sapore e bilanciato nel dolce-amaro che lo caratterizza, verso un lungo finale di scorza d'arancia.
Unicum
€ 4.00
Alkohol 40%
Unicum
"Das ist einzigartig!"
Distilliert mit über 40 verschiedenen Arten von Kräutern und Gewürzen, ist der Amaro Unicum einer der ältesten Kräuterliköre in ganz Europa, mit über 200 Jahren Geschichte. Es wird erzählt, dass 1790 Dr. Zwack, der Hofarzt von Joseph II. Kaiser von Ungarn, dem Monarchen einen Schluck dieses Kräuter-Digestifs anbot und der Kommentar des Königs war "das ist ein unikum!", wodurch dieser einzigartige Amaro benannt wurde. Die Gewürze und Kräuter stammen von 5 Kontinenten und werden von Hand gesammelt und zerstoßen, wobei das traditionelle Rezept beibehalten wird und die Reifung über Jahre in Eichenfässern erfolgt, mit häufigen Verkostungen durch eine spezielle Kommission von Verkostern.
Intensive, undurchdringliche Ebenholzfarbe, präsentiert sich in der Nase mit einem reichen Bouquet dunkler Töne, Brombeeren und Pflaumenmarmelade, Lorbeer, Wacholder und dann noch Nelken, Minze und Kakao, zusammen mit gerösteten Eindrücken von Tabak und Leder. Der geschmackliche Eindruck ist kraftvoll, bedeutend und präzise, jedoch weich und umhüllend im Mix der olfaktorischen Rückmeldungen, die in einer perfekten und dem Geruch entsprechenden Sequenz folgen, bis zum trockenen und entschlossenen Finale, in einer langen balsamischen Spur.
Limoncello Lucano
€ 4.00
Alcool 25%
Limoncello Lucano
Ein traditioneller italienischer Zitronenlikör, hergestellt aus frischen Zitronen aus Süditalien.
Montenegro
€ 4.00
Alcool 23%
Montenegro
Amaro Montenegro: der authentische italienische Amaro seit 1885
Legendärer Likör, der Amaro Montenegro entsteht aus einem geheimen Rezept von 40 aromatischen Kräutern, das von Generation zu Generation weitergegeben wird. Ein unverwechselbarer Geschmack, perfekt nach dem Essen, der mit zitrusartigen und würzigen Noten sowie einem angenehm bitteren Finale begeistert.
Degustationsnotizen: Intensiv bernsteinfarbig, entfaltet ein reiches Aroma von Bitterorange, Zimt und Muskatnuss. Am Gaumen ist er weich und samtig, mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen süß und bitter.
Warum man ihn wählen sollte: Wegen seiner Geschichte, seiner Vielseitigkeit und seines authentischen Geschmacks. Ideal pur, mit Eis oder als Zutat für originelle Cocktails.
Fernet
€ 4.00
Alcool 39%
Fernet
Der immergrüne Amaro
Wenn man von Fernet Branca spricht, spricht man nicht einfach von einem Amaro, sondern von einer wahren Legende: seine Formel wird seit jeher geheim gehalten und streng bewacht, die Person, die die Kräuter und Gewürze für seine Zusammensetzung sammelt, kennt die Mengen nicht. Der einzige, der das Geheimnis kennt, ist Präsident Niccolò Branca, der persönlich für die Dosierung der Gewürze während der Produktion verantwortlich ist. Ein wahrer Stolz und Zeuge einer jahrhundertealten Tradition, dieser Amaro ist ein immergrüner Klassiker, dank seines kräftigen und einzigartigen Geschmacks, der ihn zu einem der besten Digestifs der Italiener macht.
Dunkle und intensive Farbe, mit sehr leuchtenden goldenen Reflexen. In der Nase präsentiert sich eine unglaubliche Vielfalt an Aromen, zwischen Heilkräutern, süßen Gewürzen und Wildblumen, mit auch balsamischen und mentholartigen Nuancen, die im Mund zurückkehren, in einem deutlich bitteren Angriff und einer geschmacklichen Progression, in einem komplexen, vollmundigen und langanhaltenden Erlebnis, in dem die großzügigen Anklänge von Wildkräutern zurückkehren.
Brancamenta
€ 4.00
Alcool 28%
Jefferson
€ 5.00
Alcool 30%
Jefferson
Amaro Importante Jefferson: ein Geschmackserlebnis aus Kalabrien
Amaro Importante Jefferson ist ein handwerklicher kalabresischer Elixier mit einzigartigem und authentischem Geschmack. Hergestellt aus lokalen Kräutern, Gewürzen und Zitrusfrüchten, verkörpert dieser Amaro die Tradition des Vecchio Magazzino Doganale. Ein altes Rezept, das über die Jahre weitergegeben wurde und die Geschichte eines Kapitäns namens Jefferson evoziert, der an den kalabresischen Küsten gescheitert ist.
Degustationsnotizen: Von intensiver bernsteinfarbener Farbe betört er mit Aromen von Bergamotte, Orangen und Rosmarin. Am Gaumen verschmelzen bitterliche Kräuternoten mit der Süße der Zitrusfrüchte und schaffen ein perfektes Gleichgewicht.
Warum wählen: Um ein authentisches und echtes Geschmackserlebnis zu erleben, eine sensorische Reise zur Entdeckung der Aromen Kalabriens. Perfekt zum pur genießen, mit Eis oder als Zutat für originelle Cocktails.
Auszeichnungen:
- Goldmedaille 2018 'Bester Kräuterlikör' (World's Drink Awards)
Lucano
€ 4.00
Alcool 28%
Lucano
Amaro Lucano: ein edler Geist
Pisticci, Matera, 1854: in der Konditorei von Giuseppe Vena entsteht aus einem geheimen Rezept, das die Mischung von 30 verschiedenen Heilkräutern vorsieht, der Amaro Lucano. Ruhm und Erfolg kamen im Jahr 1900, als die Familie Vena offizieller Lieferant der Savoia wurde, deren Wappen noch heute auf dem Etikett erscheint. Seit 1950 hat sich das Unternehmen unter der Leitung der Söhne von Giuseppe zu einer industriellen Realität entwickelt und eine breite Palette von Produkten auf den Markt gebracht, aber der Amaro bleibt das Aushängeschild der Produktion, ideal für alle Gelegenheiten und äußerst vielseitig. Ob pur, kalt, mit Eis oder mit Orangenschale, der Amaro Lucano erweist sich auch als hervorragende Basis für Cocktails.
Er präsentiert sich in karamellbrauner Farbe mit kupfernen Reflexen. In der Nase zeichnen sich die klassischen Kräuteraromen ab, zusammen mit Eindrücken von kandierten Zitrusfrüchten und Gewürzen, auf einem balsamischen Hintergrund. Am Gaumen ist das süß-bittere Gleichgewicht beispielhaft, in einem Wechselspiel von aromatischen Kräuter-Rückständen, die zeitweise an Heilkräuter und Sirup erinnern, hin zu einem trockenen und klaren Abgang, der den Gaumen zufriedenstellt.
Sambuca Extra Molinari
€ 4.00
42%
Sambuca Extra Molinari
NICHT SAMBUCA SAGEN, SONDERN MOLINARI!
1945 gründete Angelo Molinari, ein erfahrener Likörmacher, das Unternehmen in Civitavecchia, in der Provinz Rom, und er war es, der ein spezielles Rezept von höchster Qualität und unverwechselbarem Geschmack kreierte, das bis heute ein Familiengeheimnis bleibt. Die Molinari Extra wird durch Dampfdestillation von Sternanis-Samen gewonnen, denen Alkohol, Zucker und eine Mischung aus Kräutern und Gewürzen hinzugefügt werden. Die „extra“ Qualität der Zutaten und das einzigartige Rezept sind der Schlüssel zur Herstellung dieses großartigen Likörs, der durch einen intensiven und unverwechselbaren Geschmack gekennzeichnet ist.
Kristallweiß, durchdringt sie die Nase mit intensiven Aromen von Anis und frischen Holunderblüten, Lakritz und aromatischen Kräutern, alles unterstützt von der ätherischen Note des Alkohols. Weich, süß und frisch, mit gutem Körper und langer aromatischer Persistenz.
Weich, süß und frisch, kann sie eisgekühlt, pur, mit ein paar Kaffeebohnen genossen werden, um den Geschmack zu betonen, oder in der Mixologie, um diesen einzigartigen und unverwechselbaren Touch zu verleihen!
Padre Peppe
€ 9.00
8%
Padre Peppe
Padre Peppe Elixier
Klassisch
Von glänzender dunkler Farbe und exquisitem Geschmack, klassisch im Aroma von grünen Nüssen, hat der Padre Peppe 42 Alkoholgrade und neben den anerkannten verdauungsfördernden Eigenschaften ist er auch ein hervorragendes Tonikum.
Er kann pur, bei Zimmertemperatur oder gefroren genossen werden, aber auch als Zusatz zum Kaffee oder über das Eis gegossen und für die Zubereitung von Affogati. Heiß ist er ein hervorragender Punsch, auch dank der Gewürze, aus denen er besteht.
Ein Geschmack, der süß-bittere und anhaltende Empfindungen anregt. Wie eine köstliche Erinnerung, die man lange genießen kann.
PETRUS
€ 4.00
PETRUS
Petrus Boonekamp: die Kraft der Kräuter
Der Amaro Petrus Boonekamp stammt aus einem historischen Rezept, das bis ins Jahr 1777 zurückreicht und vom niederländischen Likörmacher Petrus Boonekamp kreiert wurde. Heute wird dieser Kräuterlikör in Italien von der Distilleria Caffo hergestellt, wobei die originale Formel treu befolgt wird. Es ist ein kraftvoller Digestif, bekannt für das Fehlen von Zucker und seinen ausgeprägten Geschmack.
Verkostungsnotizen: Im Aussehen präsentiert er sich dunkel und intensiv. Der Duft ist balsamisch und scharf, mit Noten von Wurzeln und Gewürzen. Der Geschmack ist sein Markenzeichen, extrem trocken und bitter. Kraftvoll und anhaltend, ist er ein echtes Konzentrat aus Heilkräutern, das den Gaumen erfrischt.
Warum man ihn wählen sollte: Perfekt für diejenigen, die traditionelle und kräftige Amari lieben, mit einer langen und faszinierenden Geschichte, ist er ideal, um ihn pur und kalt als Digestif zu genießen.
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