AMARI Y LIQUORES
Vecchio Amaro del Capo
€ 4.00
Alcool 35%
Vecchio Amaro del Capo
Vecchio Amaro del Capo: el calor de Calabria en un sorbo
El Vecchio Amaro del Capo es un licor de hierbas que encierra los aromas y sabores de Calabria. Producido según una antigua receta, este amaro es una infusión de hierbas, flores y frutas calabresas, entre las que se encuentran naranjas amargas, regaliz y menta. Amaro del Capo es un digestivo perfecto para disfrutarlo helado, como dicta la tradición.
Notas de cata: De color ámbar oscuro, desprende intensos aromas de hierbas aromáticas, cítricos y especias. En boca es envolvente y agradablemente amargo, con notas balsámicas y un final persistente.
Por qué elegirlo: Por su sabor auténtico y su versatilidad; es ideal para disfrutarlo solo, con hielo o como ingrediente para cócteles originales.
Reconocimientos:
- Medalla de Oro 2010 (Concurso Mundial Bruselas)
- Premio Retailer 2021 (Brands Award)
Jägermeister
€ 4.00
Alcool 35%
Jägermeister
No pasa de moda
Creado en 1934 en Alemania, este amaro logró destacarse desde el principio por su sabor más amable y menos amargo en comparación con la tradición, razón por la cual, desde el principio, encontró numerosos adeptos también entre los jóvenes. Entre los años 70 y 90 logró alcanzar la cima, gracias también a los célebres anuncios televisivos, que ya forman parte del imaginario colectivo, como aquel que decía "con Jagermeister digiero incluso a mi suegra..." o el otro en el que el modelo Raz Degan decía "No bebía Jagermeister porque... son cosas mías". Nacido de la combinación de 56 variedades diferentes de hierbas, frutas y especias, la receta de este amaro se sigue aún al pie de la letra y es celosamente guardada por la empresa, un verdadero y auténtico secreto para un producto que nunca pasa de moda, destinado a permanecer siempre en la cresta de la ola.
Color marrón oscuro, intenso e impenetrable, regala tonos severos también al olfato, entre hierbas aromáticas, menta, sensaciones balsámicas, flores de campo y especias dulces, como canela y clavos de olor, en una mezcla equilibrada y generosa que se refleja en el sabor, en una sensación suave y cálida, rica en sabor y equilibrada en el dulce-amargo que lo caracteriza, hacia un largo final de cáscara de naranja.
Unicum
€ 4.00
Alcool 40%
Unicum
"¡Esto es único!"
Destilado con más de 40 tipos diferentes de hierbas y especias, el Amaro Unicum es uno de los licores de hierbas más antiguos de toda Europa, con más de 200 años de historia. Se dice que en 1790 el Doctor Zwack, médico de la corte de José II, Emperador de Hungría, ofreció al soberano un sorbo de este digestivo a base de hierbas y que el comentario del Rey fue "¡das ist ein unikum!", bautizando así este Amaro Único. Las especias y hierbas provienen de los 5 continentes y son recolectadas y trituradas a mano, siguiendo aún la receta tradicional, y el envejecimiento se lleva a cabo durante años en barricas de roble, con degustaciones frecuentes por parte de una comisión especial de catadores.
Color ébano intenso e impenetrable, en nariz presenta un rico bouquet de tonos oscuros, moras y ciruelas en mermelada, laurel, enebro y luego clavos de olor, menta y cacao, junto con sensaciones tostadas de tabaco y cuero. El impacto gustativo es potente, importante y preciso, sin embargo suave y envolvente en la mezcla de retornos olfativos que se suceden en una secuencia perfecta y correspondiente a la nariz hasta llegar al final, seco y decidido, en una larga estela balsámica.
Limoncello Lucano
€ 4.00
Alcool 25%
Limoncello Lucano
Limoncello Lucano: sapore di sole, cuore italiano
Il Limoncello Lucano è un liquore artigianale prodotto dall'azienda nota per il suo storico Amaro Lucano. Dai migliori limoni di Sorrento la ricetta, tramandata nel tempo, unisce la sapienza artigianale con una passione secolare, creando un liquore che celebra il gusto e la cultura del Bel Paese.
Note degustative: Giallo brillante e luminoso, si presenta con chiare note di agrumi freschi che persistono a lungo. Il gusto è pieno, dolce ma equilibrato, con un finale fresco e persistente.
Perché sceglierlo: Non è solo un liquore, ma un simbolo di convivialità e spensieratezza, perfetto per concludere una cena, per un brindisi o come base per cocktail rinfrescanti.
Montenegro
€ 4.00
Alcool 23%
Montenegro
Amaro Montenegro: el auténtico amaro italiano desde 1885
Licor legendario, el Amaro Montenegro nace de una receta secreta de 40 hierbas aromáticas transmitida de generación en generación. Un sabor inconfundible, perfecto después de la comida, que conquista con notas cítricas y especiadas y un final agradablemente amargo.
Notas de cata: Color ámbar intenso, desprende un aroma rico de naranja amarga, canela y nuez moscada. En boca es suave y aterciopelado, con un equilibrio perfecto entre dulce y amargo.
Por qué elegirlo: Por su historia, su versatilidad y su sabor auténtico. Ideal solo, con hielo o como ingrediente para cócteles originales.
Fernet
€ 4.00
Alcool 39%
Fernet
El amaro siempre verde
Cuando se habla de Fernet Branca no se está hablando simplemente de un Amaro, sino de una verdadera leyenda: su fórmula se guarda celosamente y se mantiene en secreto desde su origen, quien recoge las hierbas y especias necesarias para su composición no conoce las cantidades. El único que conoce el secreto es el Presidente Niccolò Branca, que se encarga personalmente de la dosificación de las especias durante la producción. Verdadero orgullo y testigo de una antigua tradición centenaria, este Amaro es un siempre verde, gracias a su sabor decidido y único que lo confirma entre los digestivos por excelencia de los italianos.
Color oscuro e intenso, con reflejos dorados muy luminosos. En nariz presenta una increíble multiplicidad de aromas, entre hierbas medicinales, especias dulces y flores silvestres, con también toques balsámicos y mentolados que regresan en boca, en un ataque y una progresión gustativa decididamente amargos, en un complejo de gran corpulencia y persistencia en el que regresan los generosos recuerdos de hierbas de campo.
Brancamenta
€ 4.00
Alcool 28%
Jefferson
€ 5.00
Alcool 30%
Jefferson
Amaro Importante Jefferson: un viaje de sabores desde Calabria
Amaro Importante Jefferson es un elixir artesanal calabrés de sabor único y auténtico. Producido con hierbas, especias y cítricos locales, este amaro encierra la tradición de Vecchio Magazzino Doganale. Una antigua receta, transmitida a lo largo de los años, que evoca la historia de un capitán llamado Jefferson, naufragado en las costas calabresas.
Notas de cata: De color ámbar intenso, embriaga con aromas de bergamota, naranjas y romero. En el paladar, notas amargas de hierbas se fusionan con la dulzura de los cítricos, creando un equilibrio perfecto.
Por qué elegirlo: Para vivir una experiencia de sabor auténtica y genuina, un viaje sensorial para descubrir los sabores de Calabria. Perfecto para degustar solo, con hielo o como ingrediente para cócteles originales.
Reconocimientos:
- Medalla de Oro 2018 'Mejor Licor de Hierbas' (World's Drink Awards)
Lucano
€ 4.00
Alcool 28%
Lucano
Amaro Lucano: un animo nobile
Pisticci, Matera, 1854: nella pasticceria di Giuseppe Vena, da una ricetta segreta che prevede la miscelazione di ben 30 differenti erbe officinali nace el amaro Lucano. La fama y el éxito llegaron en 1900, cuando la familia Vena se convirtió en proveedor oficial de los Savoia, cuyo escudo aparece todavía en la etiqueta. Desde 1950, bajo la guía de los hijos de Giuseppe, la empresa se ha transformado en una realidad industrial, lanzando una amplia gama de productos, pero el amaro sigue siendo la joya de la producción, ideal para todas las ocasiones y extremadamente versátil. Se puede beber solo, frío, con hielo o con cáscara de naranja, el amaro Lucano también se revela como una excelente base para cócteles.
Se presenta de color caramelo marrón, con reflejos cobrizos. En nariz se distinguen los clásicos aromas herbáceos, junto a sensaciones de cítricos confitados y especias, sobre un fondo balsámico. En boca es ejemplar el equilibrio dulce-amargo, en un continuo retorno de notas herbáceas aromáticas que a veces recuerdan hierbas medicinales y jarabe, hacia un cierre seco y limpio que deja el paladar satisfecho.
Sambuca Extra Molinari
€ 4.00
42%
Sambuca Extra Molinari
NO SE DICE SAMBUCA, SE DICE MOLINARI!
En 1945, Angelo Molinari, experto licorista, fundó la empresa en Civitavecchia, en la provincia de Roma, y fue él quien creó una receta especial, de altísima calidad y con un sabor inconfundible que, aún hoy, sigue siendo un secreto familiar. La Molinari Extra se obtiene de la destilación al vapor de las semillas de anís estrellado a las que se añaden alcohol, azúcar y una mezcla de hierbas y especias. La calidad “extra” de los ingredientes y la receta única son la clave para crear este gran licor, caracterizado por un sabor intenso e inconfundible.
Blanca cristalina, penetra el olfato con intensos aromas de anís y flores de saúco fresco, regaliz y hierbas aromáticas, todo ello sostenido por la nota etérea del alcohol. Suave, dulce y fresca, de buen cuerpo y larga persistencia aromática.
Suave, dulce y fresca, se puede degustar helada, sola, con algunos granos de café para resaltar su sabor o en la mixología para dar ese toque único e inconfundible!
Padre Peppe
€ 9.00
8%
Padre Peppe
Padre Peppe Elixir
Classico
De color oscuro brillante y sabor exquisito, clásico del aroma de las nueces verdes, el Padre Peppe tiene 42 grados alcohólicos y, además de las reconocidas virtudes digestivas, también es un excelente tonificante.
Se puede consumir solo, a temperatura ambiente o helado, pero también como adición al café o rociado sobre el helado y para componer ahogados. Caliente es un excelente ponche gracias también a las especias de las que está compuesto.
Un sabor que estimula sensaciones dulces amargas y persistentes. Como un delicioso recuerdo para saborear durante mucho tiempo.
PETRUS
€ 4.00
PETRUS
Petrus Boonekamp: el poder de las hierbas
El Amaro Petrus Boonekamp nace de una receta histórica que data de 1777, creada por el licorista holandés Petrus Boonekamp. Hoy, este amaro de hierbas se produce en Italia por la Distilleria Caffo, siguiendo fielmente la fórmula original. Es un amaro digestivo potente, conocido por la ausencia de azúcares y su sabor decidido.
Notas de cata: A la vista se presenta oscuro e intenso. El aroma es balsámico y punzante, con notas de raíces y especias. El sabor es su rasgo distintivo, extremadamente seco y amargo. Potente y persistente, es un verdadero concentrado de hierbas medicinales que refresca el paladar.
Por qué elegirlo: Perfecto para quienes aman los amari tradicionales y decididos, con una historia larga y fascinante, es ideal para beber solo y frío como digestivo.
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